【大阪梅田必吃美食】梅田藍天大廈滝見小路內 | きじスカイビル 木地大阪燒

其實這間木地大阪燒並不是在原本的規劃之內,原本想去的是利久牛舌
在滝見小路逛著逛著,發現一間排隊店,可以說是全滝見小路只有這間在排隊
上網google才知道原來是木地大阪燒,心想反正去利久牛舌倒不如在這裡吃就好
這間木地大阪燒也是網路上很推薦的一間名店,除了東西好吃之外
老闆和夥計們的活潑親切也是推薦的主因之一,更有不少人還收到老闆寫的小字條呢!
我們到的時候就已經是長長人龍了,排在我們後面的很多都不耐久等離開了
排隊的過程中,會有服務人員出來提醒還要等多久
依據照片時間來估算,當天我們等了約六十分鐘才輪到我們上桌
店裡的空間並不大,只有四張桌椅及一排吧台桌位
桌位區上的鐵板是保溫用,並不是讓客人自己煎大阪燒的
這裡的餐點一律都是師傅做好後才會上桌的
桌上密密碼碼都是客人的留言,另一面還有各國來的遊客黏上的各國紙幣
光是那面牆就看得出來很有歷史
一開始開放入場原以為是輪到我們吃了,原來只是招呼我們進來坐在候等區
進來的時候師傅才開始製作前一批的客人,所以我們得在裡面看著他們吃完呀
這段時間還滿難熬的,香氣十溢肚子又餓,還得看著別人吃呀
等到前一批客人吃得差不多了,就會有服務人員給我們菜單先幫我點菜
木地大阪燒目前是沒有中文菜單的,只有像這樣的可愛日文菜單
同時他也會問我們從那裡來的,一聽到台灣就用不流利的中文推薦主打菜色
像是豚玉和もだん(摩登)燒,豚玉是以高麗菜為底,上面舖有豬肉
而もだん(摩登)燒,是以燒麵為底,加上蛋液就完成了
等了許久總算換我們入坐了,運氣很好分到吧台的座位
在這裡可以看到師傅大展身手的樣子
這裡的座位底下都是空箱,可以翻起來放進包包及外套,還滿方便的
一開始先製作高麗菜的底部
這裡都是現點現做的,所以等候的時間還滿久的
而且現做的程度是從現切高麗菜現做麵糊開始製作的
所以光是這點就看得出來食材真的很新鮮
上桌後會附上小盤子、小鐵鏟、筷子和一杯冰開水
接下來就是等待餐點完成的時間了
依照我們這一批客人所點的份量及口味
一次性的製作所有的餐點
有人點豬肉、牛肉…等,所以鐵板上會有不同的口味
等到底部變到有點像煎餅了就可以翻面了
這個時候會一直聽到鐵鏟敲擊的聲音
越看肚子越餓…這個時候香味已經慢慢的飄散開來
我們點的豬肉大阪燒,上面的培根已經變焦糖色了
看起來真的是超好吃的

另一邊也開始製作摩登燒的底部了
說到這,我們這五天還沒吃過日式炒麵呢!

炒麵完成後再淋上蛋液,煎好後再翻面就完成了

由於我們點的是豬肉大阪燒和摩登燒各一
所以師傅很貼心的幫我們各切一半再分給我們

好吃的大阪燒上桌啦!左邊是摩鐵燒,右邊是豬肉大阪燒
上面都有塗上醬汁及灑上海苔粉

もだん燒(830元日幣)
吃的時候就用自己的小鐵鏟分一小塊到自己的盤子當中再慢慢享用
摩鐵燒有炒麵和蛋的口感,醬汁也好好吃
 
豚玉(660元)
個人比較愛豚玉的口感,高麗菜和培根好香,口感也很不錯
在木地大阪燒我們二個都吃得好飽,而且價格也不是很貴
比起道頓堀的大阪燒店,CP值算是很高的一間餐廳
來梅田欣賞展望台夜景時,可以來滝見小路吃吃這間木地大阪燒唷!
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梅田藍天大廈滝見小路。きじスカイビル 木地大阪燒
地址:1-1-90 Oyodonaka, Kita Ward, Osaka, Osaka Prefecture 531-0076
電話:06-6440-5970

Nina Yam