長野位於日本中部，為人氣的滑雪景點，還曾經主辦過1998年的冬季奧運! 但是長野不只是滑雪勝地，這裡還有喜歡泡溫泉的小雪猴，浮世繪畫狂人葛飾北斎的故居，以及無數個蘋果園，產出全國最香甜美味的蘋果。 你可知道，長野縣為全日本幸福指數最高的地區，且在2010年，勝過沖繩縣，為全國最長壽的縣市嗎? 來此一遊後，我們深刻的感受到當地居民的熱情及親切，真不愧是全日本最快樂的地方!
這次來到長野最主要的目地，是要拜訪飯綱町，一個位於長野北邊，距離長野市約30分鐘車程的可愛農村。在前往飯店的路上，我們首先路過了丹霞鄉，一片佔地十公頃的仙境。這裡種有約1500株桃樹，到了每年春天，盛開的桃花都會引來不少旅客。雖然冬天看不到這片美景，但放眼過去一望無際的雪地，別有一番風情。
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我們今天晚上是住在飯綱町的”Pension Himawari”。Pension Himawari是一個西式民宿，一樓有寬敞的廚房區以及溫暖的火爐。住宿費包含了美味的早晚餐，屋主還貼心的事先詢問我們希望的用餐時間，喜好，要洋食還是和食，有沒有不吃的東西…等等，讓我們有賓至如歸的感覺。Pension Himawari的服務周到又親切，我敢說這是目前為止在日本待過，最讓人滿意的住宿了!
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放下行李後，我們馬上前往了飯綱町蘋果博物館。長野的氣候及地理環境，使這裡的蘋果香甘美味，聞名全國，也因此產出各式點心，有蘋果KitKat，蘋果紅酒，蘋果蛋糕等等…。此博物館展示了純樸可愛的蘋果繪畫以及相關知識，另外還有一個咖啡廳，沒錯，就是賣著各種蘋果口味的糕點喔!
這次來到長野最主要的目地，是要拜訪飯綱町，一個位於長野北邊，距離長野市約30分鐘車程的可愛農村。在前往飯店的路上，我們首先路過了丹霞鄉，一片佔地十公頃的仙境。這裡種有約1500株桃樹，到了每年春天，盛開的桃花都會引來不少旅客。雖然冬天看不到這片美景，但放眼過去一望無際的雪地，別有一番風情。
我們今天晚上是住在飯綱町的”Pension Himawari”。Pension Himawari是一個西式民宿，一樓有寬敞的廚房區以及溫暖的火爐。住宿費包含了美味的早晚餐，屋主還貼心的事先詢問我們希望的用餐時間，喜好，要洋食還是和食，有沒有不吃的東西…等等，讓我們有賓至如歸的感覺。Pension Himawari的服務周到又親切，我敢說這是目前為止在日本待過，最讓人滿意的住宿了!
放下行李後，我們馬上前往了飯綱町蘋果博物館。長野的氣候及地理環境，使這裡的蘋果香甘美味，聞名全國，也因此產出各式點心，有蘋果KitKat，蘋果紅酒，蘋果蛋糕等等…。此博物館展示了純樸可愛的蘋果繪畫以及相關知識，另外還有一個咖啡廳，沒錯，就是賣著各種蘋果口味的糕點喔!
長野的另一大名產，即為信州蕎麥麵，是國內數一數二的品牌喔! 我們來到了Sobadokoro Yokotei, 距離民宿車程約十多分鐘。這裡的師傅會教你親手做蕎麥麵，兩小時的課程，加上四人分的麵條，總共才5600日元，非常划算。我們的師傅是個親切的爺爺，教授了幾個讓麵條Q彈有力的秘訣，不斷修正我們揉麵團的方法，再三的囑咐我們速度及力道要正確。一小時後，我們終於做出了合格的蕎麥麵，師傅馬上端到廚房下水，沒過多久，就端出了幾盤令人垂涎三尺的蕎麥麵定食，讓我們好得意!
長野也是是日本國內的滑雪勝地，而飯綱町最人氣的滑雪場，就是”Iizuna Skiing Resort”, 飯綱町滑雪渡假村。這天剛好是平日，滑雪客不多，早上剛下完的粉雪讓山坡成為我們私人的巨大遊樂場。飯綱町滑雪渡假村更是有提供兒童遊樂區以及幼兒園，所以與孩童旅遊的爸媽們也不需要擔心喔!
在回飯店休息之前，我們一定得嘗試一下當地的釀酒廠以及長野溫泉。St. Cousair釀酒廠建立於1990年，產出不少得獎的紅酒，例如Ena Wine，在2015年榮獲法國的紅酒獎喔! St. Cousair有提供免費的廠內參觀以及品酒時間，園內飄著清淡的橄欖香，配上遠方白色教堂的背景，讓我們有置身於歐洲的感覺。
除此之外，我們還探訪了附近的Mure露天溫泉，入場費僅600日元，場內還有各式按摩，整體等等的服務。泡完溫泉後，可以到Mure溫泉的和室食堂，享受道地的長野地雞以及炸牛排，價格合理，又有份量喔!
隔天一大早起來，我們就開車前往了小布施。小布施位於長野北部，是畫狂人葛飾北斎的晚年故居，因此這個小鎮裡有不少北斎的名作，像是壯觀的轎車繪畫，壁畫，以及精細的世界地圖。除了北斎館裡陳列的畫作之外，在距離小布施車程五分鐘的岩松院裡也有他的作品。岩松院建立於1472年，為長野縣內知名的寺廟。北斎在89歲，臨走前的一年內，完成了岩松院天花板上華麗的鳳凰畫。此畫作被完美的保存了160年，自創作以來，從未修復過一次，至今仍保有鮮艷的色彩。
小布施的另一大名產，即是栗子。傳說中，弘法大師在1200年來到這裡，命名此地為”小布施”，並種下三棵栗子樹。從此之後，在當地居民的培育下，小布施的栗子蓬勃生機，甚至還有一條由栗子樹幹舖成的”栗子小徑”! 這裡最有人氣的糕點店，為”小布施堂本店”，販賣著各種栗子口味的甜點。我們嚐了栗子冰淇淋，濃厚的口味以及紮實的栗子顆粒，配上日式熱茶，實在是絕美的組合!
接下來，我們來到了穀平味噌店。創立於1784年，穀平產出國內銷售量最好的”信州味噌”。 店裡的阿姨們十分親切，從甜味到鹹味的味噌，都讓我們試吃了一口，還介紹了日本各地的味噌原料，讓我們大開眼界。
除此之外，穀平也提供3500日元的體驗課程，讓客人能親手製做味噌喔! 原料其實不複雜: 黃豆，鹽巴，及加工米; 但是製做過程實在是得花點工夫。我們花了約一小時，做出了三公斤的味噌。原本以為以當場嚐一口，沒想到竟然鹹的不得了! 由師傅指教後，才了解到原來做出來的成品還需要發酵六個月才能吃，真是等不及!
下次若您有機會來到長野，別只去探訪可愛的雪猴; 您還可以北上到小布施及飯綱町，體驗長野更傳統的一面，並且學習如何親手做味噌及蕎麥麵喔!
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