食記@東京六本木。Toshi Yoroizuka ミッドタウン 六本木Midtown 甜點[20150404]


Toshi Yoroizuka 六本木Midtown
今天的重點是六本木甜點!!!! 因為大家都說很好吃~ 我就想來吃吃看!!!!! 
走進中城的一樓廣場就可以看到排隊的人龍了~~~~ 
網路上都超級推耶!!! 但這次我沒有吃到啦>>>
主廚是鎧塚俊彥> 店名就是他的日文名字發音!!! 
這位甜點主廚於1965年生於京都宇治,23歲時開始專職於甜點,在國內六年後於三十歲時遠赴歐洲磨練,此後七年間他走過了瑞士,奧地利,巴黎,比利時等地。
三十三歲時成了比利時三星米其林法國餐廳:Bruneau(ブリュノウ)的甜點主廚。
載譽歸國後,2004年鎧塚俊彥在惠比壽開了他日本第一家店,馬上獲得極高評價。
2007年TokyoMidtown開幕,受到邀請在其黃金地段一樓開業,六本木分店等於是東京中城的門面,一直大紅至今。為了專心經營六本木店,惠比壽店已經改為預約制,要見到鎧塚俊彥本人的風采,要到六本木店才行歐。
因為內用區只有14席吧台的位子~ 雖然排隊沒有太長~ 
但愛莉絲因為是跟朋友一起去的,不想延誤大家的行程。而且同行友人應該沒有很想吃~
所以我就自願放棄了這個看似利害的甜點了!!!!!! 
但~ 我們選擇外帶櫥窗的甜點到外面吃啦~~~~
櫥窗的甜點看起來也不錯!!!但是跟網路上PO的現做甜點實在是差太多了吧~~~
我們就一人選了一個甜點外帶!!! 外帶完全不用等耶!!! 
可見內用的利害了。。。
還有這個~
冰淇淋跟雪酪~~~~ 
天氣太冷了,所以我也沒有買!!!!!!
外帶的包裝很時尚耶!!!! 很少甜點店走黑色系的吧!!!!
抱著期待的心情!!!!!
近看真的有一點幻想破烕~~~哇哈哈!!! 因為我不喜歡椰絲啦~~~
這個就是鮮奶油草莓蛋糕。
這個感覺比較多層次~ 似乎是櫻花跟草莓~~~ 
反正我們通通看不懂!!! 就亂點亂吃。
這個還蠻好吃的~ 蛋糕體我喜歡~ 濕潤又軟綿綿的!!!
鮮奶油不會很甜膩耶。
​草莓塔雖然有椰絲,但吃起來並不糟!!! 派皮還不錯!!!
果凍吃不出來是什麼味道~ 
下面那層是有點沙沙的FU。是奇妙的組合!!!!
每一個蛋糕約520日元!!!!!!!
總之~ 我下次要內用啦~~~~ 內用看起來比較利害!!!!!!
Toshi Yoroizuka ミッドタウン 六本木Midtown 
地址: 東京都港区赤坂9-7-2 東京ミッドタウン・イースト1F B-0104
時間: shop/11:00~21:00
        salon/11:00~22:00(L.O.21:00)  ※星期二外帶不營業
交通: 都営地下鉄 大江戸線「六本木駅」徒歩2分 8號出口可直通MIDTOWN       
        東京メトロ 千代田線「乃木坂駅」徒歩3分
官網:
http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/shop/index.htm
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Alice Chang