原來牛舌那麼柔軟~仙台善治郎烤牛舌+牛舌咖哩,仙台車站內牛舌一條街


講到仙台馬上就想起牛舌,網路只要搜尋"仙台"馬上就會出現"牛舌",就跟輸入蜜雪會出現薇琪一樣(也可能會推薦歐巴馬)。
下圖是善治郎5片牛舌定食,雖然是點5片但其實會切成更多片,就是要讓顧客吃到下一餐都不想再吃肉的量。
在仙台停留短短的時間,當然要直衝最核心的牛舌店一探究竟。
這次選的是善治郎牛舌,因為看圖片好像很好吃。
其實也有其他間名店,比如說利久或伊達等等,但善治郎名字順耳就決定是他了。
在仙台車站3樓有一個牛舌一條街(牛たん通)
從上圖車站西出口旁邊的手扶梯上樓左轉就到了。
最基本的3片牛舌定食是1,500日圓、4片是1,850日圓、5片是2,200日圓。
還有限量1天100份的真中牛舌定食,比較厚,3片2,400日圓。
坐在吧檯可以看到師傅在裡面認真地烤牛舌。
牛舌咖哩1,250日圓,吃的時候還想說這是不是一般牛肉,因為也太柔軟了吧
跟烤牛舌有點嚼勁又脆的口感比起來真的有差。
後來看了日本旅遊網站的介紹,"前端紅色色澤較深吃起來比較硬,越往根部含油脂越多也越柔軟,品質也較好。"
原來如此,真是長見識了。
前菜可以選擇山藥泥(とろろ)或沙拉(サラダ),島民選了沙拉,因為一開始聽不懂甚麼是TORORO。
沙拉

這沙拉一點也沒有水感,吃起來很爽脆,淋上的醬汁搭配麵包屑口感很讚。
難得吃到好吃的配餐沙拉。
牛尾湯​

充滿蒜兒的牛尾湯(テールスープ),口味很滋養,但不是島民習慣的味道所以不能大讚喔伊細一。
​店內小小的,坐在吧台區可以看師傅。基本上目前是有空位的,但是服務生整理很慢,所以外面排隊排有點長。
善治郎牛舌菜單
看到外面介紹的圖片會覺得肉有點太過飽和了,但來仙台不吃個牛舌實在對自己不去。
善治郎牛舌網站:https://www.tanya-zenjirou.jp/

可以刷卡!
吃完後可以去逛逛車站底下的伴手禮跟點心,也有很多牛舌產品,實在是感謝這些讓人飽足口腹之慾的牛啊...
但一直想著這些事情就甚麼也無法吃下去了,只好明天多吃蔬菜少吃肉也。
有興趣看看島民在仙台市的住宿點----仙台華盛頓飯店(仙台ワシントンホテル Sendai Washington Hotel)~
車站走路5分鐘,房間雖小但洗澡間意外豪華。
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島民 豆泥