【百家拉麵達人002】東京 池袋 ラーメン二郎池袋東口店 傳說中的二郎系

個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
麵體★★★★★★☆☆☆☆
高湯★★★★☆☆☆☆☆☆
配菜★★★★★★☆☆☆☆
份量★★★★★★★★☆☆
最近東京跟臺灣一樣,也陷入了低溫的風暴。最明顯的,就是拉麵店前面排隊的人潮了。第一次看到二郎拉麵,就是被店門前那一條長長的排隊人龍吸引我的注意力。

二郎拉麵,顧名思義就是道道地地的二郎家系。在日本東京,常常可以看見橫濱家系跟二郎家系,橫濱家系大多就是在豚骨高湯中加入雞油,這點就見仁見智,有時後雞油不夠香,讓豬味太重,或者是雞油太淡,讓醬油味太重變得死鹹。但如果橫濱家系調整得好,就是調整得濃淡適宜,口齒留香。橫濱家系下次有吃的時候再跟大家說說心得。
這時候是晚上十點多了喔,還有很多人在排隊。
二郎家系呢?其實就是以大份量跟燒過的豬油為主題,不止份量多,有著極粗麵。又可以免費額外加蔬菜、豬油跟蒜頭。這邊可以選麵的軟硬度,我看很多日本人都選硬的,相對的麵就煮得比較快,如果選軟的,因為麵很粗,所以要煮上一段時間。

二郎的叉燒肉,燉煮的十分入味,上面的豬油軟嫩肥膩,非常順口。但缺點就是熱量頗高,久久吃一碗就好。我是推薦軟麵,然後豬油、蔬菜跟蒜頭都要加喔。你會發現,上面大量的豆芽菜,讓你怎麼吃都不膩喔!
店名: ラーメン二郎池袋東口店
地址: 東京都豊島区南池袋2丁目27−17
價位:700到1000日幣
對我來說:喜歡大份量必吃
適合去的時間:人一直都很多喔
吃完要消化多久:一整天 

魚漿 夫婦