【百家拉麵達人003】東京 池袋 カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店 辣味噌拉麵


個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
麵體★★★★★☆☆☆☆☆
高湯★★★★☆☆☆☆☆☆
配菜★★★★★☆☆☆☆☆
份量★★★★★☆☆☆☆☆
這是在日本吃的第三家拉麵,這一家不屬於橫濱家系,也不屬於二郎家系。在拉麵的分類上,算是屬於特殊家系。而這家拉麵主打的是,嗆辣與味噌香之間的調和。

之前吃過了一蘭,又吃了二郎,其實這邊的無敵家跟一風堂我也吃過了。但由於這家實在太特殊,所以我就先跟大家介紹這家。
店門口很有特色,感覺拉麵店的老闆是桃太郎打鬼裡面的惡鬼。
店門口可以看到惡鬼的大槌子,也就是鬼金棒。
店門口也寫清楚了,有哪些辣的程度可以選擇,對於只能加七味粉添加辣味的一般拉麵有所不同。
拉麵湯有濃濃的味噌香,也有點鹹。我點的是小辣,我本來以為會以辣椒的辣味做呈現,沒想到都是嗆辣的胡椒味。麵裡面的豬肉感覺有充分的炙燒過,更增添了一點香氣,比較不會那麼膩。但湯頭還是太鹹,最後還是沒辦法喝完。上面附的玉米筍,有點像鬼金棒,頗有異曲同工之妙。味噌拉麵:800日幣

店名:カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店
地址: 東京都豊島区東池袋1-13-14
個人平均消費:800日幣到1000日幣左右
對我來說:湯頭偏鹹油,但有比一般放七味粉還辣的湯頭,喜歡吃辣的朋友可以試試,不吃辣的不太適合
適合去的時間:人一直很多,約排十到十五分鐘
吃完要消化多久:一個半小時

魚漿 夫婦