【東京。千代田區。神保町站│食】うどん丸香,4.07分的大人氣烏龍麵


拜訪日期:2016.6.7

這個月因為出差很多,所以比較少有機會自己下廚,也因為這樣多出了很多可以吃外面的時間,這次下班後來到這間都心最有名的烏龍麵店,丸香。
高達4.07分的烏龍麵店真的不是開玩笑的,看過超過4分的拉麵店,看過超過4分的沾麵店,但卻是第一次看到有超過4分的烏龍麵店,也大大的激起我的好奇心。
後來稍微了解了一下,原來うどん丸香的主廚是在香川高松的烏龍名店「山越うどん」修業後,來到東京開店。一開店不得了,變成了東日本的烏龍麵店王者,甚至連讚岐烏龍麵都不會輸的名店。
即便是平日晚上,丸香烏龍麵店還是座無虛席,門口排隊的人潮也是絡繹不絕,大排長龍的景象實在是很難讓人認為是平日夜晚。
不過雖然隊伍很長,烏龍麵店和拉麵店就是有高翻桌率的優點,尤其是烏龍麵店更是如此,一來因為份量不大,二來因為烏龍麵很快就可以解決,所以其實我也等差不多10分鐘就入店用餐了。
雖然說是只賣烏龍麵,但可以選擇的菜色還是相當多,光是烏龍麵就有將近15種的選擇,更別說那些可以單點加在烏龍麵上或是另外享用的菜餚了!
整張烏龍麵菜單內其實我最想吃的是肉烏龍麵,感覺份量比較夠可以吃得飽,但很不巧的是我去的時候已經賣光,只剩下其他種類的烏龍麵,挑了又挑,最後選了釜たま烏龍麵,也點了份野菜天盛炸物。
釜たま烏龍麵其實就是在稍微帶點湯汁的烏龍麵上打上一顆蛋,吃的同時加入醬油醬汁,混在一起享用。雖然是生打上去的蛋,但卻沒有任何腥味,配了醬油醬汁一起入口,反而有種甜甜的口感,相當美妙。
而吸附了醬油醬汁和蛋汁的粗大烏龍麵,口感Q彈有勁,普通的份量雖然不多,但吃完的當下卻意外地飽(雖然很容易餓就是><)。
說老實話,真的要加醬油醬汁才能完全將釜たま烏龍麵的美味給激發出來,單吃釜たま烏龍麵幾乎沒有任何味道,所以要說うどん丸香的厲害之處是它的醬汁也是不為過的!
而我另外加點的野菜天盛炸物,感覺好像是每個來到うどん丸香必點的菜單一樣,至少做我附近的人都有點一份來嘗嘗,真的是超人氣。
第一次吃到炸洋蔥,熱騰騰且甜甜的口味甚至好吃,而我最喜歡的還是炸番薯,口感綿密且有飽足感,真的是來幾個我就吃幾個。

說老實話我不太常吃烏龍麵,所以也沒有對照組,沒有辦法很精確地說出うどん丸香的厲害之處,所以也不知道他的分數是不是真的高達4.07。
不過既然不用排很久的隊伍,而且分數又高(盲目阿我XD),想要吃本格烏龍麵又沒辦法跑去香川的話,真的可以去嚐嚐看。
交通:大眾運輸>>地下鉄各線神保町站A5出口徒歩4分;JR中央線御茶ノ水站徒歩8分。
地址:東京都千代田区神田小川町3-16-1 ニュー駿河台ビル 1F。
電話:無。
營業時間:平日>>11:00~19:30;周六>>11:00~14:30。假日&周日公休。
食べログ評分:4.07/5。

阿瓜 劉