鹿兒島必吃美食


鹿兒島位於九州的最南端地利位置相當的優越,同時美食的部分也受到了許多沖繩的影響。薩摩國是鹿兒島縣的前身,也因此鹿兒島當地的靈魂美食稱作「薩摩炸物」,薩摩炸物裡面摻雜了蘿蔔,綠豆,扇貝以及蝦子也就是我們俗稱的炸魚板。
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雞肉生魚片則是鹿兒島才吃得到的美食,不僅只有雞肉連肝臟和雞心都可以生吃。當地人喜歡沾醬油,蒜片或是生薑來提味。
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鹿兒島有名的日本銀帶鯡又稱為丁香魚,當地人喜歡把它切成一塊一塊擺滿整個盤子沾醬油吃。
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黑豬料理和黑牛料理也是鹿兒島的特色,一般會出現在刷刷鍋的店裡。黑牛料理也稱為黑毛和牛,在燒肉店或是牛排館都會有這一道令人讚不絕口的料理。
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點心的部分當然就是鹿兒島的地瓜了,地瓜在鹿耳島被用來做許多的甜心,如蛋糕,派以及米糕。

最後離開鹿兒島 一定別忘了去嚐嚐鹿兒島產的日本酒。這裡許多的日本酒都是由地瓜或是小麥釀出來的。酒精的含量約為25%無論是加冰塊,加熱水或是加蘇打水都非常的好喝喔。


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