【直島】玄米心食 あいすなお 。本村。巷弄間偶遇自然純粹的清爽定食

 
在直島本村遊走在家project(家計畫)之間,順路也品嘗隱藏在巷弄之間的餐廳
家project這區塊有不只一家餐廳可以選擇
我們人數眾多,就分批自由決定想吃哪一家,憑著很不強烈的第六感最後選了外表充滿日式風情的「玄米心食あいすなお」
 
外觀就很日本啊!!!到日本大部分都是去市區,其實很少接觸這樣比較傳統的建築
這次跳島大概把我的日本魂又填滿了一些些,欣賞了許多這樣比較傳統古色古香的日式氛圍
 
可愛死了(扭)
「玄米心食あいすなお」隔壁就是「島宿あいすなお」
吃完晚餐在家project隨意散步逛逛,逛累了就回到「島宿あいすなお」休憩,這樣也是挺不錯的
重點是我看到他們官網上的早餐看起來也好美味,好想住住看阿~~
 
外頭有附上menu參考
 
 
這天因為有預約了家計畫中的南寺 / バックサイド・オブ・ ザ・ムーン
離預約時間非常近,導致我和偷米完全沒有時間好好的、慢慢地品嘗
建議想要到「玄米心食あいすなお」用餐的旅人可以多給它一點時間,這邊比較適合悠閒的邊品嘗邊聊天
吃完主餐再點個甜點,享受傳統日式建築那種讓人放鬆的自在感
 
裡面的環境是這種日式榻榻米,現在看到當地日本人也比較少用正統跪坐的方式
我們這些沒受過文化訓練的更是無法抵擋跪坐幾分鐘立刻腳麻的不適感,一開始就選擇盤腿
以前總覺得日本人這樣跪坐看起來很有氣質
長大之後漸漸發現我果然跟氣質沾不上邊,還是大剌剌做自己最舒服(當然在外面也不要坐姿太醜,對別人也是種禮貌XDD)
 
 
旁邊有販賣一些小玩意兒
貓咪貼紙好可愛,可惜我是狗奴不是貓奴,如果有狗兒貼紙我應該會立刻無腦波
 
あいすなおセット 850円
這邊的米飯選用岡山縣無農藥的糙米
如果是吃麵食,麵條則是小豆島手工麵條
我們選的這個套餐是裡面蔬菜量最多的,不難發現整個套餐完全沒出現魚肉類

這是素食者也能品嘗的料理
選擇糙米、蔬菜及豆類,希望來訪的旅人能夠吃的原原本本的食物之外也能吃到清爽無負擔的料理
料理方式大部分都是很簡單的蒸煮,沒有添加太多的調味料
 
哈比自己平常都會選幾天吃素食
比起平時吃的素食自助餐,「玄米心食あいすなお」的餐點更加原味
豆腐的豆香非常明顯,配著糙米糯米一起入口滑順軟嫩又有著米飯微微的彈性,我很喜歡
 
這個米飯好好吃!!!普通的糙米其實就很好吃了
但是這邊的不像普通的糙米那樣的硬度,相較之下濕度更高,有點黏性的口感確實和糯米有點相似
拌著撒在上方的芝麻,多了芝麻的香更是美味
 
份量都剛剛好,吃完不會太飽但也不會覺得還餓
不過對男生來說可能就會有點不太夠
 
我真的不愛味噌湯......有鑑於我很可能無法客觀的好好評論,請容許我跳過湯品的部分
整餐吃下來雖然吃得很急很趕
可是吃完還是覺得挺滿足也很舒適,不會很油膩,嘴裡也不會有久久無法去除的較重味道
蔬菜的甜度和豆腐純粹的香氣都讓我喜愛

不過這種就見仁見智,如果說平時習慣味道比較重一些的餐點
那麼「玄米心食あいすなお」可能就不太適合
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玄米心食 あいすなお
地址:〒761-3110 香川県香川郡直島町761-1 青いごはん茶碗ののれんが目印
電話:087-892-3830
營業時間:週二~週日11:00~17:00(最後點餐) ※冬季16:00(最後點餐)--週一公休


哈比 Hobbit