【日本沖繩】暖暮拉麵 ▪ 沖繩美原店


暖暮
▪ 沖繩美原店
沖繩縣沖繩市美原3-19-10
+81-98-939-0666
 


抵達沖繩那霸的第一碗拉麵獻給了『暖暮』
於2002年曾打敗一蘭被票選為第一名的拉麵店,
雖年代久遠但仍然非常想來嚐試看看!店外貼有介紹以及MENU


日本麵店都使用這種投幣式的點餐機覺得很便利且很可愛

店內空間不大,分為吧台座位以及和式座位,廚房採用開放式設計

餐具、調味料擺放於桌面
有免洗筷和一般筷子可選擇

博多一口餃子 8顆300円:
皮薄又脆,但內餡不夠飽滿
味道很不錯!整體來說蠻好吃的~

豚肉半熟玉子飯 350円:
看起來頗豐盛,小小一碗攪拌過後食用覺得口味一般般
豬肉味有點重不太喜歡

半熟玉子豚肉拉麵 750円:
乳白色豚骨湯頭濃郁不死鹹,麵條選擇普通硬度口感適中
叉燒肉軟嫩程度幾乎入口即化超好吃的!

生蛋拌飯 250円:
份量與豚肉玉子飯相同,雖然賣相看起來極度普通單調
但攪拌均勻後非常好吃!!
少量油膏和生蛋與熱騰騰白飯攪拌後的微黏口感及鹹甜香氣非常誘人~大推薦!

烈火拉麵 700円:
辣度、麵條硬度、湯的濃度、是否要蔥花...等等
點完餐後服務人員會前來一一詢問。
選擇了大辣、麵條偏硬、湯頭濃度正常不要蔥花,
麵條口感剛剛好非常有嚼勁,辣度適中,一口湯一口麵超過癮!!

不愧是當年的第一名!真的覺得很好吃
以前不太喜歡拉麵所以在台灣也幾乎不會主動想去吃,
但吃完暖暮後幾乎天天都會想起那湯頭和麵條的滋味~
常聽友人說一蘭真的非常好吃,之前去日本旅遊時沒機會吃
未來有機會再前往日本時一定要吃!

曼曼 食遊