想把最好的都留給妳，一起吃生雞肉配啤酒！[大阪心齋橋-鳥光居酒屋]

生魚片你有吃過，那生雞肉呢？

在朋友的推薦之下找到了這間日本居酒屋，
基本上就是網路上不太有資料的店家。
這間店比較像是居酒屋跟家庭料理的綜合版，
在門口就可以看到透明窗戶的料理區，
很可愛的老闆會站在這裡為大家料理串燒類的食物。
而很多日本人下班以後會到這裡喝酒吃飯聊天，
真的是很道地的日式居酒屋店家。

鳥光主打的就是「雞肉」，
所有店內料理都圍繞著雞肉打轉，
讓喜愛雞肉料理的朋友們可以說是來到了天堂喔！

首推菜單「生雞肉」，其實一開始我聽到時候也真的很有心理障礙，
覺得雞肉吃生的有沒有搞錯啊!?
但是因為是這家店的招牌，所以還是點了。
上來時候真的要先心理建設一下，把生雞肉放入嘴裡後大大驚訝，
如果不知道是生雞肉還以為就是一般的生魚片呢！
雞肉的新鮮成就了這道料理，完全感受不到肉的腥味，
算是蠻有趣的體驗，所以很希望大家有機會可以到這來試試看。

「炙燒生雞腿肉」也是蠻推薦的招牌菜之一喔！
炙燒的意思其實就是半生不熟，這道菜用鮮嫩的雞腿肉來料理，
所以也算是比較生的一道菜。
下面鋪陳了水菜，在雞腿肉上面則是鋪上了滿滿的青蔥和用紫蘇點綴，
整個吃起來清爽不油膩。也因為是炙燒的關係，
所以在口感上面也讓偏生的雞肉跟青蔥、水菜一起融合成獨特的口感，
很適合當下酒菜喔！

還有必點之一的就是「綜合串燒」，裡面有雞胗串、青蔥雞肉串、雞後腿肉、雞肉丸子串。
(每次聽說都不一樣，店長隨機搭配出菜)
雞肉丸子串算是這家店的主打之一，
經過老店長的巧手把雞肉丸子烤的不澀不乾，咬下去還是帶汁的口感。
另外的雞胗串和雞肉串就更不用說了，吃起來也是新嫩多汁。
如果因為想要多嘗試串燒的話，建議可以先點綜合串燒當基本盤，
之後再加點其他的串燒來試試看，
畢竟鳥光都在門口擺出來烤串燒的透明料理區了，
就知道他們對於自家的串燒很有自信呢！

再來就是個人私心推薦了「明太子雞翅」，因為本身就是個明太子控，
只要寫有明太子三個字我一定馬上點！
(去到日本根本就是天堂，哪裡都有明太子)
送上來時候整個心花怒放，一口咬下去整個被收服，
外皮脆到一個不行，飽滿的明太子每口都吃的到，而且超多汁！
如果你跟我一樣也是明太子控，真的就點下去！快點！哈哈！