想把最好的都留給妳,一起吃生雞肉配啤酒![大阪心齋橋-鳥光居酒屋]


很居酒屋的居酒屋,鳥光

生魚片你有吃過,那生雞肉呢?
 
在朋友的推薦之下找到了這間日本居酒屋,
基本上就是網路上不太有資料的店家。
這間店比較像是居酒屋跟家庭料理的綜合版,
在門口就可以看到透明窗戶的料理區,
很可愛的老闆會站在這裡為大家料理串燒類的食物。
而很多日本人下班以後會到這裡喝酒吃飯聊天,
真的是很道地的日式居酒屋店家。
很多日本人下班會到這邊喝上一杯喔!
 
鳥光主打的就是「雞肉」,
所有店內料理都圍繞著雞肉打轉,
讓喜愛雞肉料理的朋友們可以說是來到了天堂喔!
 
首推菜單「生雞肉」,其實一開始我聽到時候也真的很有心理障礙,
覺得雞肉吃生的有沒有搞錯啊!?
但是因為是這家店的招牌,所以還是點了。
上來時候真的要先心理建設一下,把生雞肉放入嘴裡後大大驚訝,
如果不知道是生雞肉還以為就是一般的生魚片呢!
雞肉的新鮮成就了這道料理,完全感受不到肉的腥味,
算是蠻有趣的體驗,所以很希望大家有機會可以到這來試試看。
其實生雞肉沒有想像中那麼可怕,新鮮好吃!
 
「炙燒生雞腿肉」也是蠻推薦的招牌菜之一喔!
炙燒的意思其實就是半生不熟,這道菜用鮮嫩的雞腿肉來料理,
所以也算是比較生的一道菜。
下面鋪陳了水菜,在雞腿肉上面則是鋪上了滿滿的青蔥和用紫蘇點綴,
整個吃起來清爽不油膩。也因為是炙燒的關係,
所以在口感上面也讓偏生的雞肉跟青蔥、水菜一起融合成獨特的口感,
很適合當下酒菜喔!
炙燒生雞腿肉比較偏生,但是有獨特口感
還有必點之一的就是「綜合串燒」,裡面有雞胗串、青蔥雞肉串、雞後腿肉、雞肉丸子串。
(每次聽說都不一樣,店長隨機搭配出菜)
雞肉丸子串算是這家店的主打之一,
經過老店長的巧手把雞肉丸子烤的不澀不乾,咬下去還是帶汁的口感。
另外的雞胗串和雞肉串就更不用說了,吃起來也是新嫩多汁。
如果因為想要多嘗試串燒的話,建議可以先點綜合串燒當基本盤,
之後再加點其他的串燒來試試看,
畢竟鳥光都在門口擺出來烤串燒的透明料理區了,
就知道他們對於自家的串燒很有自信呢!
綜合串燒

一次滿足你對串燒的渴望
 
再來就是個人私心推薦了「明太子雞翅」,因為本身就是個明太子控,
只要寫有明太子三個字我一定馬上點!
(去到日本根本就是天堂,哪裡都有明太子)
送上來時候整個心花怒放,一口咬下去整個被收服,
外皮脆到一個不行,飽滿的明太子每口都吃的到,而且超多汁!
如果你跟我一樣也是明太子控,真的就點下去!快點!哈哈!
對於明太子控而言,只要是明太子就沒有不點的道理。
其他的包括有前菜 (依照店長每天更換不同菜色,走得比較像是家庭料理風格)、
炸雞塊、日式烤飯糰(很容易吃飽)、生吃小黃瓜等菜色,都值得來試試看。
小黃瓜經過醃漬搭配附上的海苔,真的只有清爽可以形容了。
還有,既然是居酒屋店了,
建議可以在這點上一杯好喝的啤酒搭配各式各樣的雞肉料理,
在跟朋友一起聊聊天,真的是很棒的享受喔!
 
鳥光
Address:大阪府大阪市中央區千日前 1丁目 8番地 1號
Shop Hours:18:00-24:00
Tel:+81-6-6211-6263 (可預約)
貼心提醒:不可以刷卡喔!



CHEN CHEN