東京美食銀座【BEIGE TOKYO】香奈兒CHANEL米其林一星的午餐邂逅‧處處是優雅!!

BEIGE  ALAIN DUCASSE TOKYO

地址:〒104-0061 東京都 中央区銀座 3-5-3
(シャネル銀座ビルディング10階)
電話:03-5159-5500
傳真:02-5159-5501
Email:info@beige.co.jp
營業時間: 中餐11:30~16:00(14:00 LO)
              晚餐18:00~23:30(20:30 LO)
定休日:月曜日/火曜日
夏季/年末年始


今年2月跟著小黑先生衝了趟東京參加馬拉松
最讓我興奮的就是馬拉松當天
我預訂了一個自己與香奈兒的午餐約會~
(聽起來好像有點無良   小黑先生在跑   我在吃~~)
話可不能這麼說    我陪他4點半起了個大早準備  
一起步行到20分鐘距離的起跑集合點等待7點過安檢門
小黑過安檢門後就剩我一人了   步行回飯店後趕快吃早餐、整理自己
9點開跑  我立馬拿著國旗先衝到新宿的必經之路幫小黑加油(有相遇到)
揮了1個小時左右的國旗幫台灣跑者加油~
接著我又衝向地鐵   搭到銀座站    
到了銀座看著好多的馬拉松跑者
還有比跑者還多的加油民眾
舉著國旗的我也當然不能錯過~
CHANEL大樓   
大樓的一樓正面是精品店入口
餐廳不是從這裡進去
大樓側面的門才能到達餐廳
BEIGE 米色  從進門就接受到這家餐廳傳達的意念
 
菜單就放置門外   看好價錢再進入   免擔心進得去出不來!
網路上也有菜單~可以先評估一下自己的荷包
網路MENU請點我
搭電梯到10樓
連按扭都是小香的LOGO
 
一出電梯優雅就迎接著我
餐廳內一隅
女廁門外掛著小香包   男廁則是領帶
很簡單卻覺得超棒的洗手間
我一個人享受的窗邊坐位
對面是BVLGARI 他們的下午茶很知名
潔白的桌巾  處處是香奈兒的毛昵格紋  低調的展露
這位置真好    陽光直接灑進但不會熱
還可以看到底下努力的馬拉松跑者
看看是否可以看到小黑先生呢?  
可惜人太多了實在找不到他在哪~
我還是認真吃飯吧!!
擦手巾也綉上了GEIGE TOKYO  好有質感 
侍酒師來詢問我要喝點什麼? 
我說我今天不能喝酒   只想喝點汽泡水   
他很有自信告訴我   "他知道了"  
OREZZA 

回來一查才知他有全球最貴的水封號
法國人把喝OREZZA天然含泡礦泉水當成是奢侈享受
網路上找介紹:
OREZZA來自法屬領地,拿破崙·波拿巴的故鄉—科西嘉島美麗的小村莊Castagniccia。
這種水之所以被列為“極品”行列,是因為它自地下取出時,便帶有天然的氣泡。
OREZZA水在瓶裝時的流程則是先將地下水的氣泡去掉,
然後過濾浄化氧化水中過多含量的鐵,最後再將第一道工序收回的氣泡打回過濾完的水。
因為其絕對無添加成分的天然氣泡,與通常的加泡水相比,
無法做到氣泡豐盈,因此其產品包裝上說明是低泡礦泉水。
難怪我喝起來沒有礦物味 汽泡很細很細 順口好喝!!
中午套餐5900、9000、13000日幣
我用餐當天是假日就沒有5900的套餐可選
詳細MENU請點我
晚間套餐14000、18000、24000日幣
是不是覺得中餐超值很多呢?! 
詳細MENU請點我
 
開胃小品
日式的漬菜法式的擺盤
小小二口清爽開胃
季節野菜卷佐松露奶油醬
當季蔬菜全都切成好細的細絲再用白蘿蔔卷起來~
配色好看又好吃~
那一顆是鵪鶉蛋 ^^
接著來麵包車   現夾現切  
圓圓的那個麵包個人好喜歡~~我吃了二顆
口感很不一樣  又香又實在   他們的法國奶油也是好吃的不得了!!
前菜就有牛肉可以選真的很豪華~
有厚度又有豐富脂香的牛肉
吃起來非常的嫩   猜想是小牛贖肉  
不吃蔥的我上頭的蔥及蔥醬我全搭著牛肉吃光光了~
非常對味不吃不行~
   
海鮮前菜
當季的鮮魚
雖然我不知到底是什麼魚  
但是肉質鮮嫩多汁  沒有任何的腥味   
厚實的魚肉新鮮調製的塔塔醬  
真是美味絕配
 
主餐-培根卷羊排
羊肉顏色烤的好均勻哦~
完全粉嫩嫩的顏色   似乎不能有任何的誤差
處處都是完美的表現
吃起來不太像在吃羊    沒有太重的羊羶味
富有口感但又細緻   外頭的香煎培根跟羊肉也意外的合拍
好苦的朝鮮薊
吃完了主餐還有好多人在繼續努力奔跑著~~
他們這種精神我好佩服~~
所以我也要繼續完成我美好的美食行程 XD
這裡的咖啡也好好喝~加牛奶不加糖真是完美!!
更完美的是可以續杯~再續杯~
這巧克力是不是很賞心悅目?
馬卡龍三顆也我一人獨享
粉色二顆是薑的口味~~
因為是冬天  日本人超愛薑入美食~我快哭了(敝人此生最怕之一)
讓你們猜我有沒有吃下去?
榛果手工冰淇淋
甜點有三款可以選     我選了這款CHANEL的經典珠寶盒
上甜點時親切的人員跟我一一的解釋這甜點的細節跟含意
黑巧克力四方形象徵寶珠盒   灑上了金箔是華麗的代表
上方的榛果像是鈕釦一般的將珠寶盒扣住~
而裡面就是迷人的珍寶
滑口細緻的巧克力慕斯好吃  又香又甜配咖啡剛好
中間是脆脆的脆餅  
經典的甜點美味
請親切的服務小姐幫我留下的美好回憶~
BEIGE TOKYO  有著米其林一顆星的殊榮
與法國九星主廚ALAIN DUCASSE為合作伙伴

過去看過一些人過去在BEIGE的用餐經驗  我覺得CP值不高
但近日來他們換了菜單   重新研發並瞭解市場的需求
本次用餐的經驗我覺得非常滿意~消費金額為11000日幣
喝了二杯咖啡力量滿格~~我速速結束今日中午的用餐~
要趁小黑先生跑進終點前去迎接他~~
接著我就進入手刀模式!! 衝啊~~~快來不及啦~~~~
 


Cindy Chu