【2016姬大九Day2】鋪滿肉的拉麵你看過嗎嗎?來到大阪作ノ作拉麵,肉控再不去吃絕對後悔


拉麵,是日本國民美食之一,到日本的觀光客,一定都會嚐上一碗拉麵,拉麵有相當多種變化,有豬骨的、有鹽味的、有醬油底的,也有味噌的。各地也都有發展出各地口味的拉麵,日本也有許多大型拉麵連鎖店,例如一蘭等。今日拜訪的作之作拉麵,則是以放置整碗滿滿的叉燒肉聞名。

我們搭乘地鐵一站到達日本橋,準備再度前往難波一帶覓食。做之做拉麵從日本橋站出來,可以沿著千日前通地下街走,從20號出口上去即可抵達。

整間店面並不大,我們到的時候是晚間七點用餐時段,但人潮並不多,外面大大海報貼著,觀光客食用雞蛋免費。

要先在外頭買餐券再入座,這次決定先選擇最基本款1080日幣的叉燒拉麵來嚐嚐,其他還有柚子、黑豚骨口味等可以選擇。

裡面位置不超過20個,所以還是建議大家避開用餐尖峰時段。

將食券放在桌上,服務人員就會來收走了。

前方有許多調味料可以使用。

等了約莫5分鐘,鋪滿整碗叉燒的拉麵出爐了,光是沿著碗緣就有超過十塊肉,從旁邊看師傅的作法,是會把肉先擺好後,再放入拉麵和湯,不要以為肉只有在旁邊一圈喔,裡面拉麵也整碗都是肉,肉的份量完全比麵還多喔,只能說這碗麵才1080日幣,真的是物超所值阿。

即使是主打叉燒肉的麵,我認為他的湯頭也不馬虎,也是相當濃郁的豚骨拉麵,上面還直接撒上一大把蔥花,讓人吃完後只想大聲說出滿足。

店家資訊

作ノ作拉麵 千日前本店

營業時間: 11:00~隔天早上 8:00

參考費用:拉麵一碗1080日幣

建議停留時間:30分鐘(週二晚上並無排隊)

交通方式:地鐵日本橋站(堺筋線/千日前線)/難波站(御堂筋線/千日前線/四つ橋線),走namba walk地下街20號出口,步行3分鐘




儒儒 陳