分享▋日本戰利品:超級市場必逛、必買!嫁來台灣的日本媽媽都說要買的清單!

Ting媽每次去日本,除了阿卡將婦嬰用品店和DAISO大創、Seria(セリア)和Can★Do三大百元商店是必逛的地方之外,更會撥空去可以退稅的激安的殿堂(ドン・キホーテ)或是Maruetsu(マルエツ)超市,也會在CHICK IN時,特別向住宿的櫃檯人員,詢問附近哪裡有超級市場,放下行李後,就會先去最近的超市逛逛,補齊往後幾日所需的飲料和糧食。
有時為了省餐食費用,晚上八點半過後,還會特地去超市等待「超特價」便當或生魚片,當然消夜也是到超級市場採買的。在日本,食品法規定,熟食不能放置過隔夜,所以若沒賣完,就會丟掉,於是超市都會在快要打烊前2、3小時,開始將熟食區的食品重新貼上特價的價格,所以想要買到原本要價日幣400多円的便當,特價到只剩日幣100~200円左右,是常有的事,所以多年來,總是習慣去超市撿這種便宜!
   
生了Kai弟後,因為媒體工作的關係,曾經採訪過幾位嫁來台灣的日本媽媽,得知有幾樣食材或食品,是日本媽媽們一定會在日本採買,再搬回台灣的。所以Ting媽不知不覺也跟著搬以下東西回台囤貨。

生姜茶/約日幣350~900円

因為在日本看醫生不便宜,也沒有到處林立的診所,所以日本人都有隨身攜帶藥物(成藥)和生姜茶的習慣,由此也可見,日本的藥妝店反而隨處可見的理由了。日本媽媽們認為,當孩子在感覺快要感冒、喉嚨痛或是發燒的第一時間,會先泡一杯熱的生姜茶來喝,減輕不舒服感,並先讓孩子的身體自行對抗病毒,自然地增強免疫力。當然,若病情真的很嚴重,還是會去看醫生的。
日本人口中的生姜,其實就是我們的「薑」啦!日本的超級市場裡可以找到不少關於「生姜」的產品,其中又以茶類為大宗。除了純生姜茶外,也有生姜柚子茶、生姜紅茶、黑糖生姜茶或蜂蜜生姜茶等眾多口味,不過這些大多分為即沖和果醬式兩種。購買時,一定要挑日本國產的,千萬別買到由韓國進口至日本的。不知日本人是如何處理薑的,喝起來一點也不嗆,反而非常溫潤,超級好喝。
(以上部份圖片取自官網)
小叮嚀:若真的持續高燒不退,或不舒服的症狀有越嚴重趨勢,或併發持續性劇烈嘔吐情況,就要盡速去看醫生。
 

天然鰹魚調理包(味の兵四郎 だ し)/18入約日幣1,200円

全部採用日本當地出產的「天然」的干貝、鰹魚、昆布、椎茸等食材,並將食材搗碎,製成小包裝,每次要熬湯時,就丟一包進滾沸的水中,就可以迅速熬出一鍋天然的高湯。或剪開調理包,當飯鬆配飯,也可以。甚至也可以剪開調理包炒飯、炒菜,取代鹽和味精,當調味料。
最近,「味の兵四郎だし」換新包裝,並且推出多款系列,也都不錯。除了下圖編號1,是基本的調理包;編號2,是減鹽的調理包,適合把調理包剪開來,倒出裡面的材料,直接調味炒菜、炒飯;編號3,則是無鹽的調理包,適合要拿來料理BABY的副食品;編號4的調理包內容物,則是以蔬菜為主,有紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭和芹菜等根莖類食材,最適合拿來做洋風料理了。

曾經很認真的把調理包裝剪開來查看,裡面還真的是食材的碎塊,沒有任何的化學調味劑,比起其他烹大師、雞 塊之類的調味料,這個真的是用天然食材製成的調理包,所以為了Kai弟的健康,總是很認真的扛了不少回台囤貨。之前當職業婦女,工作忙碌時,就會用這個減鹽的燉粥給Kai弟吃。當然,現在Kai弟可以吃大人的食物了,味の兵四郎だし也就成了家裡主要的調味料。

近二年,也吃過其他品牌的天然鰹魚調理包,但都沒有「味の兵四郎だし」這個牌子煮出來的湯,鮮甜、回甘,所以最後Ting媽成了「味の兵四郎だし」的死忠粉絲。
參考官網:https://www.ajino-hyoshiro.co.jp/

日本天然海鹽/1kg約日幣300円

偶而會再扛1包天然的海鹽,因為日本國產的海鹽,大多是「真的」使用海水,然後以最傳統的製鹽方法製成,也就是常溫結晶,而且不會添加任何人工香料,或其他化學劑「加速」製成。
不過311地震之後,考慮到福島核洩,所以不買東北和北海道地區生產的海鹽,改以瀨戶內海、琉球或宮古島等地區的海鹽。當然品質更好的雪鹽、藻鹽更是不容錯過。尤其是煎魚或煎牛排後,沾一點雪鹽或藻鹽,就能增加原來肉質的鮮甜味。
 

天然昆布麵、羊栖菜乾(ひ じ き)/1包約日幣500~1,000円左右

日本品牌的奶粉,曾被指出含碘量不足,實在是因為日本媽媽們,習慣用新鮮的昆布和羊栖菜等天然海澡類食材,補充碘和鈣質。而且超市裡也很容易就找到加入昆布或羊栖菜等食材的麵條、餅乾或優格等。羊栖菜又稱鹿尾菜,是日本很常見的家常小菜,可以在超市的乾貨區找到它的蹤跡。烹煮之前要預先用清水泡開。
所以逛超市時,會特別帶回1、2包用天然昆布做成的極細麵或羊栖菜。這兩者海藻類食物,都擁有豐富的碘和鈣質含量,不過因為台灣大部份品牌的奶粉,都會添加足夠的碘和鈣質,所以攝取時,要注意了,不要過量。當然,若孩子是喝日本品牌的奶粉,就可以考慮日本媽媽的補碘和鈣方式,多吃一些天然的昆布或羊栖菜。
   

日本大望 天然蔬菜薄片(野菜フレーク)/1包約日幣500~1,000円左右

第一次買日本大望品牌的天然蔬菜薄片,是在東京的赤ちゃん本舗(阿卡將),後來也在許多超級市場發現蹤跡。當時是為了在日本可以快速煮出Kai弟的副食品,所以買了南瓜和玉米兩種口味,然後再去日本的便利商店買煮好的白飯,並在白飯中,再加入此蔬菜薄片一起熬煮(入住有迷你廚房,就用電磁爐熬煮),或者放入悶燒罐中,悶煮成粥,這是Ting媽早期帶著小小孩Kai弟去日本時的應變措施。
自從那次把剩下來的蔬菜薄片帶回台灣後,發現不僅可以輕鬆的煮出孩子的副食品,還能煮出香郁濃稠的南瓜湯和玉米濃湯,所以只要在超市看到,就會順手帶回1、2包。因為日本大望的蔬菜薄片,是將北海道產的新鮮蔬菜加熱、烘乾處理後,再切成極薄片,完全沒有添加任何調味料,也沒有染色,超級天然又健康。只要將蔬菜薄片加上熱水,就能簡單地製作碎泥狀蔬菜和湯,不僅做副食品很方便,也很適合煮給沒有牙齒的銀髮老人食用,烹煮超方便的。
參考官網:http://www.taimou.net/
 

日本 麵粉、鬆餅粉、蛋餅粉/1包約日幣300~1,000円左右

有在烘培的媽媽們都知道,台灣烘焙業長期習慣使用「有添加、有修飾」的麵粉,所以市售的麵粉幾乎都有加入修飾或改良麵粉的添加物。若不想使用有添加物的麵粉,就只能去日本採買。當然在台灣也買的到日本的麵粉、鬆餅粉、蛋餅粉,就是不便宜啊!
所以去日本,Ting媽必定會預留行李空間和重量,搬一些日本麵粉、鬆餅粉和蛋餅粉回台,尤其是沒有添加物的日本鳥越麵粉,更是必買!
 

日清炸肉粉/約日幣150~300円

除了各種烘培麵粉之外,Ting媽還熱愛日本的炸肉粉,不僅下鍋油炸時,真的不沾鍋之外,重點是日本的炸肉粉都已經調好味道,下鍋前的雞肉或豬肉都不需要事先再浸泡、調味,只要直接將新鮮的雞肉或豬肉沾粉下油鍋,就能吃到外皮酥脆,肉汁飽滿的肉塊。
日本的炸肉粉,大多分為醬油、蒜香和蔬菜味三種。Ting媽最喜歡香濃的醬油味,其次才是味道較清淡的蒜香和蔬菜味,雖然肉塊都沒有事先醃過,但炸起來的肉塊,吃起來真的和醃過的一樣,甚至更好吃。

抹茶歐蕾即溶包/7入約日幣250円

因為台灣進口的日本抹茶包,把日幣當台幣在賣,貴爆了。所以,必定會去日本超市搬上數十盒回台,每天早上泡一杯,再加點鮮奶,就超級好喝。不會限定買哪一個品牌,因為全都很好喝啦~就看當時超市在特價哪一個,就會買哪一個。另外,在羽田機場的免稅店則有販售NESTLE品牌,也值得搬回台灣。
之前為了省行李空間,都會把外盒拆掉,再塞進行李箱裡,但日本新的退稅品項中,新增加了食品項目,結帳時,店家會用透明的袋子,將辦理了退稅的食品裝起來,並貼上封條,所以得原封不動的將袋子放入行李箱裡,不能拆封的帶回台灣。這下要讓Ting媽傷惱筋了!因為這個紙盒裝的抹茶歐蕾好佔空間~而且Ting媽一帶,就是10盒以上啊~
參考官網:http://www.stick-stick.jp/lineup/

日本飯鬆 ふりかけ/每包約日幣100~300円

又是把日幣當台幣賣的食品!甚至有些進口商,會把日本的大包裝引進後,再拆成數包小包裝販售,而且還提高價格,所以日本超市即可輕易找到的飯鬆,在台灣卻變成侈奢品了。
因為是屬於消耗品,用量大,就算在台灣也買得到,但為了中間至少3倍的價差,而且又大多沒有外盒包裝,不會佔去太多行李空間,所以只要去日本的超市,就一定會到日本飯鬆區,仔細挑一些訴求「無添加」化學調味劑的飯鬆。雖然台灣也有肉鬆或魚鬆這樣的下飯的食材,但日本的飯鬆不會只有一種單一食材,反而會增加許多健康的海苔、芝麻、梅子、海帶、小魚乾等食材,營養會較均勻,當然也就較健康。
參考官網
丸美屋:www.marumiya.co.jp

 

日本泡麵/約日幣80円~150円不等

近幾年,台灣超級市場裡的泡麵,大多以韓系和泰系為主,日本來的泡麵款式不多。所以橫掃喜愛的泡麵,也是Ting媽必定會在超市裡採買的目標。
 

生機食品~有機咖哩醬、有機醬油等等/約日幣300円~800円不等

台灣這幾年才開始有濃厚的有機食品觀念,但日本早就行之多年了。所以在一般超市就很容易找到訴求「有機」的食品,而且價格還非常親民,不像台灣,有點貴得誇張,算是非常值得搜括的商品。重點是,日本對「有機」的定義,可是非常嚴格的,不是隨便就能冠上「有機」2個字,重點是同樣商品,日本絕對賣的比台灣便宜,也是Ting媽必搬的品項。

無添加著色料、防腐劑、香料和品質安定劑的沐浴、肥皂用品/約日幣100円~600円不等

日本人對於嬰兒吃的食品和用的用品,都有嚴格且特別的法規。所以在大一點的超級市場,可以找到訴求「無添加」著色料、防腐劑、香料和品質安定劑等化學劑的沐浴用品。其中Ting媽很愛牛乳石鹼共進社出的COW系列沐浴乳和洗髮乳,沒有任何香味,洗起來卻相當柔順、好清洗,非常棒,重點是價格非常便宜,比起Kai弟平常用的施巴,價格才1/2不到啊~另外Pelieanペリカン石鹸也有推出無添加的肥皂,也非常好用,只是價格比一般肥皂略貴一點,不過為了Kai弟的健康,還是值得辛苦的扛回台灣。
參考官網:
牛乳石鹼 www.cow-soap.co.jp
Pelieanペリカン石鹸 www.pelicansoap.co.jp


可愛的日用品/約日幣300円~1,000円不等

只要去日本,就一定會撥空逛超市,最主要原因是,在超市裡可以挖到好多便宜、實用又可愛的日用品。日本的日用品很喜歡和知名卡通做結合,所以曾在大阪的超市發現有迪士尼人偶的沐浴球,超卡哇的。日本的日用品就算沒有與知名卡通結合,也會有很可愛的造型,例如可以吸附在冰箱上的迷你剪刀,刀片是不鏽鋼的,迷你的大小,非常方便攜帶。當然,還有可以掛在背包上的迷你洗手液,也非常值得採買。尤其是這幾年,腸病毒、諾羅都非常流行,更應該要讓孩子隨時隨地的將雙手清洗乾淨。
 

ATSUGI透明絲襪/約日幣500円

其實日本的絲襪品牌有不少,但其中獨愛ATSUGI品牌的絲襪,因為真的不容易穿破啊~ATSUGI的絲襪共有「肌」「魅」「黑」「透」「圧」「強」「輝」「止」「開」「爽」「指」等11個系列,每一個漢字就代表其主要的特性。其中,「肌」的意思,就是穿了卻像沒穿般,可以展現腿部的素肌感,適合腿部肌膚很美的人穿。若腿部有些疤痕,就可以選擇「魅」系列,有將腿部肌膚修飾成美肌的效果。另外Ting媽也很愛「強」系列的絲襪,就是一雙不容易破的超強絲襪,可惜找到它的機會不多,因為連日本人都會搶。
其他的「圧」系列,則是具有塑身的效果;「透」就是透明感囉~「輝」則是絲襪會呈現出光澤感;「止」表示腳底有止滑設計;「開」系列很特別,是一雙可以穿上絲襪後,還能露出沒有穿絲襪的腳指。「指」則是穿上絲襪後,5個腳指還可以自由的活動,超妙的!「爽」的意思是,就算是夏天穿也能透氣乾爽。而「黒」就是指很黑的顏色。
   

日本超級市場推薦

激安的殿堂(ドン・キホーテ),有退稅服務!

早期,日本的超級市場大多在九點半左右就打烊關門,所以特別偏愛激安的殿堂(ドン・キホーテ),因為大多營業到深夜三、四點,甚至有些還是24小時營業,而且這裡還能退稅。
不過,現在日本很多超級市場也都跟著營業至12點才打烊,所以晚上可以逛街的地方變多了。記得入住飯店或旅館後,詢問一下櫃檯的服務人員,看附近哪裡有超級市場,其實日本的超級市場還蠻多的。
自從多了Kai弟這個小小旅伴後,就較少去激安的殿堂,因為此賣場裡的商品擺設總是多到讓走道空間非常窄小,根本就沒辦法把手推車推進去慢慢逛!不過若有很多生活用品或小型家電想買,也可以到有提供退稅服務的激安的殿堂採買,也能省下不少錢。



Ting 媽