[北海道] 美瑛選果--米其林一星/現榨草莓汁/香濃布丁/酥脆玉米餅/新鮮水果農產品/美瑛限定蘇打汽水

美瑛選果近幾年來相當熱門,幾乎所有觀光客都會來朝聖一番,白色建築格調高雅又融合自然,共有餐廳、選果工房、選果市場、小麥工房四個部分。
ASPERGES (アスペルジュ)是米其林一星的法國料理餐廳,以法語的蘆筍作為店名,如同春天是蘆筍的季節般,使用當季蔬果為食材,與札幌的米其林三星Moliere是同一集團。午間套餐不貴,相當超值,吸引許多人前來摘星,旅遊旺季的夏季總是一位難求,一定要先打電話預訂以免向隅。
選果工房販售蛋糕、冰淇淋、飲料,點餐後可以坐在外頭庭園享用,但很熱就是了...

櫃臺menu特別推薦的剛好是我最愛的草莓汁,一杯360yen,用草莓現榨的新鮮果汁,恰到好處的甜度,非常好喝,暑意全消。布丁310yen,以玻璃瓶盛裝,很有質感,牛奶香十分濃郁。

蜜漬番茄310yen,微酸、微甜的口感又不失番茄香,賣相也很漂亮。

選果市場主要是販售美瑛在地農產品,包括當地產的稻米、哈密瓜、新鮮蔬果。

也有許多加工製品,例如豆子、玉米乾等等,現場提供試吃,吃了一輪都挺好吃的,很適合買回來當零嘴。

豆類有新鮮的豆子也有加工過的,原本想買包金時豆回來煮紅豆湯,想到那快超重的行李還是忍痛放棄。

有一櫃是專賣美瑛地酒,冷藏櫃有些限定款飲料、牛乳和果汁,有三瓶顏色非常漂亮的蘇打汽水吸引我的目光,雖然身旁一位同是台灣人的媽媽正對她兒子說不要買,這都是色素,在好奇心驅使下,以及心想日本的色素比較安全的自我催眠下,還是三瓶都買了(笑)。
另外,還買了一盒看起來很像是小藍莓的水果。

回到飯店,迫不及待首先開瓶的是最令我好奇的「青い池」,藍的很美很夢幻,彷彿掬取自青池的碧藍泉水,結果...喝起來就是一般的汽水,果然外表包裝很重要(笑)

接著是金黃色的「小麦畑」,帶點麥香的汽水,和黑麥汁有點像。橘紅色的「夕燒けの丘」,這味道比較特別,有一絲微酸的果汁味,有點接近蔓越莓果汁的感覺但又不完全是那樣,看了一下標示成分ハスカップ,這字好熟,不就是我買的那盒水果嗎?
吃了幾顆被我誤認為藍莓的果實,味道頗酸但尚可接受,朋友則是完全吃不下。上網查證才發現這是藍靛果忍冬,是北海道特有植物,果實號稱有長生不老功效,北海道很多果醬、甜點都添加了這成份,於是乎這盒只有320yen的神奇果實就被我瞬間吃個精光了!

<<Info>>
美瑛選果 http://bieisenka.jp/
營業時間各自不同,請自行參見官網
交通:JR美瑛車站徒步15分,自駕可設定餐廳電話 0166-92-5522
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