【九州-由布院/湯布院】星空下的隱世溫泉,A5等級の最高級豊後牛-御宿 由布乃庄

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「御宿 由布乃庄」位於一處僻靜的高地上。客人除了可享用A5等級當中最高級的豊後牛、碳烤雞肉及時令鮮蔬製成的晚餐。客人更可一邊在私人的露天溫泉內泡湯放鬆,一邊仰望滿天的星空。而且當中所有露天溫泉都是貸切温泉,不習慣的客人更可避開尷尬場面。旅館所有客房均為鋪設有榻榻米地 板及日式床鋪的日式房型。
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【酒店資料】
  • 酒店: 
    御宿 由布乃庄
  • 地址: 
    〒879-5101 大分県由布市湯布院町塚原1009
  • 交通方法: 
    自駕遊-MapCode:46 482 499*53
    接送巴士-採預約制,下午16:00由「由布院駅」出發到「由布乃庄」;早上10:00由「由布乃庄」出發到「由布院駅」
  • 電話: 
    097-784-5755
  • 設施: 
    大龐中央設有柴火爐、免費停車場、酒吧(星期二休息)、4種不同的貸切風呂
  • 網址:Link    
  • 地圖:
  • 優惠房價:官網樂天JapanicanJalan
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【酒店介紹】
日本全國各地的溫泉多不勝數,而日本樂天旅行也會根據網站內溫泉旅館的訂房情況,提供日本各地溫泉勝地的人氣排名。九州的大分縣中別府溫泉及由布院溫泉都雙雙上榜。當初我們在決定地點的時候,就被別府溫泉的泉水湧出量所吸引,別府泉水的排放量是世界上的第二大,僅次於美國黃石國家公園。
但可能因為別府溫泉歷史悠久,建築物等都可以古老的關係。新興的湯布院溫泉更較為吸引我。湯布院溫泉更由十多年來憑日本媒體經常報導及當地商家用心經營,已經成為日本OL 票選第一名、日本最時髦的溫泉勝地。
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當初選擇溫泉旅館的時候,目標都介乎於-裝潢>食物>價錢>私人溫泉。當我們上到「由布乃庄」的官方網站時,就已經被深深吸引。
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「由布乃庄」是由4,000坪的土地分為3部份所造成,分別為主樓、溫泉、客房。
主樓的大廳主要由一個大火爐所形成,白天的時候是沒有柴火的,到晚餐的時候工作人員就會開始起火。另外還包括一間酒吧,及吃飯的地方。
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而旅館的所有客房都是獨立屋,都需要由主樓經過一條大自然的小徑才會到達自己的屋子。
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而這次我們入住的客房為「和モダン内風呂付き和室」,「由布乃庄」的房子設計都大同小異。先打開大門,先是門廊,一邊是房間,旁邊就是洗手間,再裡面就是衛浴。這樣的構造簡單實用,但唯一的不便就是每次要去洗手間,都總覺得不衛生,因為每次都要經過走廊,已旁邊的大門就只是一塊玻璃木門,有點像「多啦a夢」裡面的屋子一樣。感覺塵埃都很容易飄進去。
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這是從大門往房間的視角,右邊的門就是衛浴,衛浴門的再右邊(照片沒拍到)就是洗手間的門口。日式房間會用榻榻米的數量形容客房大小,我們這次是11疊的套房,面積很大。
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可能因為我們比較晚到達的關係,工作人員已經在房間裡鋪上被褥。
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當辦理完入住手續後,工作人員會帶領大家參觀自己的房間,並且會逐一介紹。待工作人員介紹之後,更會附上非常溫馨的歡迎點心。
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再打開衛浴間最裡面的門,就是這房間的重點了:客房自帶的私人風呂!雖然客房中的風呂不算太出色,但卻完全可以足不出戶就可以享受到溫泉。
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旅館的浴衣擺放於房間的衣櫃裡,當中包括兩個一紅一藍的小袋子,袋中裝中了一些衛中用品,包括梳子、橡皮管、棉棒、保濕液等,藍色為男用;而紅色為女用。
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換好浴衣之後,再出發到泡溫泉之前,記得要帶著自己的毛巾及門牌。由布乃莊的四個溫泉都屬於私人貸切風呂,而且每個溫泉都有屬於自己的名字。
天の川の湯-包括一個露天溫泉,已當中更附有寝湯的位置,可說是觀賞星空的最佳溫泉。
宵待ちの湯-包括了一個露天及室內溫泉,適合一些希望同時享受到兩種溫泉的旅客。特別是在冬天的時候,因為露天溫泉的部份都有機會下雪,所以可以先泡在室內溫泉,把體溫升高後再到泡露天溫泉。
ほうき星の湯-四周被綠林所包圍的一個露天溫泉。可以在星空下享受到溫泉。
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在泡溫泉之前,先把門牌掛在門口的鉤子上。如果有其他人在使用的話,就需要選擇其他的溫泉了。
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每個溫泉的大門後都是一個脫衣間。基本上都提供了幾個籃子擺放衣服、一部暖風機、風筒及洗臉台。請大家記得,在泡溫泉之前,要先在洗澡區裡沖洗乾淨。大家都希望在一個乾淨的環境保溫泉,無論你之前是不是已經洗過,還是剛在旁邊泡完直接走過來都好,都要在洗澡區裡沖洗,更加不要在溫泉裡情到濃時鴛鴦戲水!

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晚餐和早餐都需要提前預定時間。到大約晚飯的時候,就需要自覺走回主樓去了。去到的時候,工作人員都已經把前茶跟炭爐分配在每一個位上,因為工作人員都把座位分配好,請不要私自就跑到自己想要的位子。先跟工作人員說出自己的房間名字(如果不會日文的遊客,拿出自己房間的鎖匙也可以),之後工作人員就會把大家分配到座位上開始大家的豐富晚宴。
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晚餐分為十一項。如果大家還覺得十一項不夠的話,還可以在預訂房間的同時,到官網預定其他定制食物。
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首先是精緻的八寸前菜。而所謂的「八寸」,其實是懷石料理當中的基本菜序,先付>八寸>御椀>御造>揚物>蓋物>台物>御飯>甘味。而當中的「八寸」就是一般使用2~3品酒肴以八寸四方形器奉上。
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同一時間,特選霜降馬刺就已經在旁邊準備。有留意過我的文章的話,就會知道霜降馬刺都是令人感覺肉質嫩滑,柔軟細緻。如果有興趣知道更多馬料理的知識,可觀看我另一篇文章:【九州-熊本】熊本名物馬肉料理-菅艿屋
湯布院豆腐の白和え,其實是一種豆腐拌菜,使用豆腐、白芝麻、白味噌和野菜一起拌和的日式料理,口感清爽。
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(季節のフルーツカクテル)-當季的時令雞尾酒,都種都是由NBA認定的調酒師所選擇的酒
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當大家的前菜吃得差不多的時候,晚餐的主角就要登場了!-豊後牛・地鶏の炭火焼き
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旅館採用了和牛A5等級當中最高級的豊後牛,再採用了炭火燒烤,令牛肉更添風味。每當牛肉放入口中,油脂入口即熔,感覺令人至今難忘。
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在享用主菜的同時,其他配菜亦都陸續送上。(塚原高原牛乳と塚原野菜のグラタン)-使用高原牛乳及時令野菜所焗制的奶酪,gratin的一種。
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(塚原高原野菜の天麩羅 抹茶塩添え)-搭配抹茶鹽的蔬菜天婦羅
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(塚原高原野菜とカモのサラダ)-煙鴨胸蔬菜沙拉
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(自家製 地鶏のつみれ鍋)-雞肉丸子的清湯火鍋,火鍋配搭上時令野菜,令到湯底非常鮮味無比。
正當我們都吃到非常之飽的時候,工作人員竟然走過來問我們的雑炊需不需要配上飯,我們本著嘗鮮的心態,要求店員提供少許就可以,但送來的雑炊是完全不是屬於少的份量!
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(地鶏の雑炊)-當火鍋吃完的時候,工作人員會收走火鍋,再用剩餘的湯加上米飯和雞蛋,就做成了雜炊。入口鮮味,但作為最後一道菜來說,就有點鹹了。
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最後,再配上甜而不膩的牛奶冰激凌,為這豐富的一餐畫下句點。如果大家喜歡的話,更可以坐在火爐旁邊,一旁回味剛才的晚飯,一邊品嚐毫不馬虎的甜品。
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整個晚餐大概一個半小時多,重點是非常非常飽,不習慣吃飽飯後洗澡的朋友,建議先在吃飯前去泡溫泉,免得吃得太飽浪費了這種秘境溫泉。

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終於輪到旅館的早餐,整體感覺簡單得來又毫不馬虎,應有則有,大概也有8種之多。
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坐在同一個的位置,享受著不一樣的豐盛。季節小菜跟烤魚再配上生蛋白飯,可說是日式早餐的精純,把一天所需的能量都注入在這份早餐當中。而當中更附有(大分の郷土料理のだんご汁)-這個だんご是九州的鄉土料理,類似台灣的麵疙瘩。

吃飽之後,火爐旁邊更有自助咖啡機,為大家的早晨加油!
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【題外話】
  • 文中部份相片取自互聯網
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Shin Aki