[廣島] 聚餐好所在 櫓家 廣島燒 @ 廣島車站 ASSE百貨 6F


今天是旅行到廣島的第二天 跟在菲律賓念語言學校時認識的廣島朋友約好一起吃晚餐
由於大家都不住在廣島市內 位於交通樞紐的廣島車站自然成了最佳的會面地點
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我一直很想吃道地的廣島燒(広島風お好み焼) 朋友說廣島車站內的ASSE百貨就有很多廣島燒餐廳
我們可以一邊逛一邊選 還不用出車站^^

ASSE百貨的餐廳主要集中在2F和6F 這裡比較有名的是2F的麗ちゃん 也是間廣島燒餐廳
可是人比較多 座位空間比較小 比較不太適合我們坐下來邊吃邊聊

一路逛到6F 看到櫓家 空間寬敞 餐廳環境氣氛也不錯 就決定今晚吃這間了~
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為了歡迎我來廣島玩 還收到朋友手繪的畫 (也太有心! 感動~~~) 櫓家的服務也很好 幫我們拍了很多張合照
畫中是2016年的日本職棒中央聯盟冠軍 廣島 鯉魚隊 (雖然最後輸給陽岱鋼所屬的火腿隊 無緣日本一
但身為日職中唯一獨立經營運作的球團 其拚勁和向心力很令人敬佩阿!  希望今年能看到他們拿冠軍~)

咳咳~ 話題偏了點 回到正題來!
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將將~ 今晚的主角 廣島燒 
點好餐後會由廚房將廣島燒煎好後再由服務生呈倒鐵盤上保溫
我一直以為中間的鐵盤和鐵鏟是要我們自己動手煎  或是服務生會上台來煎(想太多了>< 哈哈)
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朋友們幫我點了配料最豐富的櫓焼き(日幣1600元) 裡面是綜合海鮮(牡蠣、花枝、蝦仁等) 
吃過後才知道廣島燒和大阪燒有很大的不同 廣島燒是一層麵皮 一層炒麵(可以選烏冬麵或拉麵) 
一層料(菜、肉或海鮮) 再鋪上蛋皮和醬汁和青蔥 跟大阪燒將料混在麵糊中再下去煎完全不一樣耶 
整個製作過程複雜多了 難怪都是由廚師料理 

煎的香脆的麵皮和蛋皮 搭配上麵和青菜、配料及醬汁 整個口感很豐富~
而且飽足感也很足夠(私心認為廣島燒比大阪燒好吃) 沒有吃過廣島燒的一定要嚐看看 ^^

吃飽後有人提議去拍大頭貼紀念 現在台灣好像已經不太流行了(還是我老了...)
高中後我就再也沒拍過大頭貼了 哈哈~ 但日本似乎還是沒有退燒呢
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拍貼地點就在車站附近的大樓樓上 沒有什麼招牌指示之類的 事後我也記不清在哪棟樓了
能知道這樣的地點 真不愧是現役女大生啊><
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現在日本流行的好像就是這種美肌過了頭的拍貼機 拍出來的效果很有趣 像變成少女漫畫的角色一般
感覺很夢幻~ 修好圖後可以選擇印出來或寄數位檔到個人信箱中
因為成品太令人害羞>///< 還有保護朋友的隱私 我就不放照片上來 有興趣到日本不妨親身體驗看看喔
 
[店家資訊] 櫓家 (やぐらや) 広島店
                 地址:広島県広島市南区松原町2-37 ひろしま駅ビル アッセ6F (ASSE百貨 6F)
                 電話:+81 50-7300-9356
                 營業時間:11:00〜23:00(last order 21:30)
                 休息日同
ASSE休館日

Willie Chen