☆北海道-利尻島★體驗篇~上船採海膽去!!

來到利尻島非體驗不可的「採海膽」

 
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在小船上可以體驗漁師的日常工作,要扛著器具在起起伏伏的海浪上工作真的是很不容易呢!
 
採起來的海膽我們還可以現場剖開來吃
 
靠自己努力採下的海膽就是不一樣呢!
 
推薦大家來到利尻,一定要將採海膽放進行程當中!
 
尤其是因為利尻海膽平常吃的都是最高級的利尻昆布
 
營養UP再UP~~~
 
一生中一 定要吃一次利尻的海膽拉~~~~


以下是體驗資訊~
 
地點: 神居海岸パーク
北海道利尻郡利尻町沓形字神居149-2
TEL 090-6994-2255
 
體驗期間: 6月1日~ 9月30日
(* 若是下雨天、大浪的情況,可能會暫停體驗 )
 
體驗時間: 9:00-16:00
 
體驗費用: 1000円/顆
 
如果是在體驗時間的話,就不需要預約,
如果超過五人的話,需要提前告知。
這裡是服務處~基本上在體驗時間內直接到這裡報名就可以了!
 
費用是以顆來計算的!
 
另外,旁邊有賣店,有販賣飯糰、雞肉串、紀念品跟土產等等
 
體驗結束後,可以在這裡用個小點心休息~
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這裡停放的是漁師每天再用的船,比起遊客體驗得更細長,
 
所以遇到海浪時更容易波動~可見當海中浪人是沒那麼簡單的!
這是所需要用到的工具,有專用的水底放大鏡及網子!
 
一手拿著放大鏡一邊往海底找尋海膽的身影

找不到的時候,可以往石頭的縫看看!海膽們很常玩躲貓貓呢~

另一手拿網子將海膽撈起來
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當地的人說越快能撈起來的海膽表示是比較好吃的喔
 
採到海膽之後就可以將它剖開來吃啦!
 
可以選擇現吃,或是到賣店買軍艦製作成海膽軍艦都行~
 

看完應該會更清楚唷~
這邊還有提供中文的翻譯非常貼心呢!
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1先找出海膽的頭(有一邊是嘴巴,一邊是頭)

2使用海膽分割器,對準頭部的地方,用力拍兩下左右,在緊握住分割器具----海膽就打開了

3用手撥到全開

4中間白色的是海膽的嘴巴,旁邊咖啡色的是內臟,深綠色的渣渣是他在吃的飯(利尻昆布)
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1使用小湯匙,從邊邊的地方將黏在殼上的海膽肉挖開
(盡量要小心,保持完整的海膽肉)

2先將挖下的海膽肉放在手心上,然後將不要的地方小心用手取下
(咖啡色的是腸子內臟,綠色的是利尻昆布!代表一定超營養~~!)

3清乾淨之後就可以放進籃子裡面
(若覺得不好取下,可以放進籃子裡面泡一下海水在處理)

4放進海水做最後洗淨~最後一定盡量把水甩乾,不然等會吃會很鹹!!
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大功告成拉!!!!!!

配上利尻昆布醬油真的超美味~~~~~
(昆布醬油旁邊的賣店有販售)

心得:
這次體驗真的很有趣,在剖開海膽的當下,他竟然還在動!

看起來真的很可憐,哈哈但是為了滿足口腹之慾,還是將她殺死拉~

現吃的海膽有一點海水味道,吃起來很鮮甜!

真的很好吃!

另外,賣店裡面還有賣一款超人氣的甜點

「愛的利尻山」


一開始他們說有沒有聽過ICE利尻山,乍聽之下還以為是冬天的利尻山?

原來是利用日文「愛」的音而命名的雙淇淋

走進賣店一看原來有這一款霜淇淋!
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最底層有利尻特有昆布鹽,加上香濃香草冰淇淋後,

非常特別的是 

黃色的是乾海膽~另外旁邊綠色的是昆布乾


另外呢~湯匙竟然是乾燥過後的昆布

聽說這是這間店的老闆娘研發出來的!

很有創意也非常有賣點呢!是不是看起來很美味呢~~~

吃的時候可以先把乾海膽吃掉~鹹鹹甜甜的,還有海的鮮味!

之後全部攪拌再一起~

因為利尻昆布鹽的關係,所以會越攪越濃~也是很不一樣的地方!

真的很好吃~~~也是利尻限定!!!

(乾海膽也有另外販售唷,但是數量有限,真的得碰運氣才買的到唷)

有機會一定要來這裡體驗採海膽!!!!喜歡吃海膽的趕快規劃行程囉~



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