京都的夏天 貴船.川床料理.流水素麵(ひろ文 流しそうめん)

京都夏天的風物詩-川床料理

位於京都市北邊的貴船,是京都人夏天的避暑勝地
在貴船川清流上搭出的川床,能讓人忘卻城市中的喧囂和炎熱
京都的夏天除了祭典、煙火、浴衣,還有個夏天(5月~9月)限定的活動-貴船の川床
這時店家會在貴船川上搭設川床,這裡就像個天然的冷氣房,
在青綠色的日蔭,潺潺流水聲與清澄的空氣中享用美味的料理,
這真是最有京都味的夏天了!
 
要到達貴船得從出町柳駅坐叡山電車往鞍馬的方向到「貴船口」(到數第二站)單程410円,約27分鐘,
建議可以搭配去鞍馬的行程(從貴船口坐到鞍馬只需3分鐘,鞍馬駅前有個很大的長鼻子天狗!)
這就可以買「叡電1日乗車券」1000円,(在叡電出町柳駅的服務台購買)

出貴船口駅,往右轉,一直直走就對了!
雖然也有公車,但其實公車可以坐的距離並不太遠,到了還是要走一段,而且班次少又不能用市公車一日券,
建議還是慢慢的散步過去,約20~30分鐘,
望眼望去整片都是翠綠色的樹和看起來很清涼的流水交織成的美景,好夏天!
一直往上走就可以看到川床了,
但今天的目的地不是這裡,要吃流水素麵還得繼續往上走才行
過了貴船神社再往上繼續走就可以看到此行最大大目的地-ひろ文
雖然有川床料理的店家有很多間,但可以吃到流水素麵的只有這家喔!
http://hirobun.co.jp/menu/index.html
期間限定:5月1日至9月底
時間:11:00~16:00(不開放預約,只能現場排隊)
費用:一人1200円
 (2017年已經漲價成1300円囉)
 
有分成兩個不同的入口,一邊高級的川床料理,一邊就是經濟實惠又有趣的流水素麵,
去的時候是九月下旬,已經完全是夏天的尾巴,天氣都開始轉涼了,
所以人潮不太多,我們到達的時候完全沒有人,沒拿到扇子號碼排,
在座位區等待一下,看一下店員給的用餐方式注意事項(也有英文版的),
(內容跟官網寫的一樣,最後一點是不管等待時間多長,也請不要生氣XD) 

等店員準備好,我們就被領到流水素麵席,可以準備開始享用了!
(據說在旺季時平均都得等到1.5~2個小時,怕人潮太多的話9月底來似乎是個不錯的選擇,
不過因為天氣已經沒那麼熱了,少了那麼一點避暑的氣氛)
 
會獲得一碗沾醬,
 
還有一顆半熟蛋,
不曉得正確的吃法是如何,
但我喜歡把麵線放到裡面和蛋拌一拌一起吃,
美味!
 (看了一下官網似乎每年附的不太一樣,半熟蛋是2011年,2013年是附わらび餅)
 
一次其實就是這樣小小的一團,
一定要快、狠、準的夾住它,不然就只能靠後面的人補救,再沒救到,就只能跟它說掰掰了
第一次整個很慌張,手忙腳亂,害我少吃了好幾條,
經過第一次的失敗,第二次認真用心眼去觀察它的移動後,整個就游刃有餘,連一條不讓它溜走!
夾流水素麵技術 get!
最後一次會混著紅色的麵線,似乎是梅子口味
看到它就知道要結束了

上方是川床料理區,
不知道以後有沒有機會可以去品嘗~~


京都貴船 料理旅館 ひろ文
住所 〒601-1112 京都市左京区鞍馬貴船町87
TEL  075-741-2147
FAX 075-741-1208
http://hirobun.co.jp/

yuki maru