京都錦市場|多汁豆皮【富美家烏龍麵】

第一天抵達京都後,早就已經下午三點多,飢腸轆轆的我,馬上前往錦市場覓食,「富美家(FUMIYA)」位於京都錦市場商店街裡面,一開始會得知這家店,是因為它另一家分店專賣年輪,因此把這兩家店納入本次【初夏京都系列】的美食重點。

它離年輪店不遠,走路一分鐘即可抵達,這門面比年輪店還要低調n倍,完全就要忽略的狀態。門面沒有烏龍麵,甚至還把"見本櫃"作在側邊,路過的人完全不會發現阿!

【外觀馬路照】右前方30公尺,就快忽略它了
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【門面照】這真的是太低調了
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【見本照】習慣都會先拍食物照,一來可以記錄金額,萬一不會日文比給日本人看(OS:聖代比麵還貴阿!)
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【見本照】因為女人胃怕塞不下,所以我只點基本款豆皮烏輪麵,小吃一點東西,等下還要塞別的食物
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【見本照】咖哩烏龍麵,原本要點這個口味,但進去店內以後就變心了
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【見本照】經過一番抉擇,我選了紅豆抹茶聖代(少女心已經噴發)
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【店內照】下午時分很少人,不用排隊,因門口實在太低調,要不是因為側邊有掛營業中,我看我不敢貿然進去
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【招牌照】真的真的很低調,外觀根本看不到這三個字阿
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還好菜單有漢字XD
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【真實照】非常愛吃豆皮的我,我可以保證這個豆皮真的非常juice,記憶中我在日本或台灣吃過的烏龍麵裡的豆皮,都是桑桑軟軟不好吃,至少Juice這點就不及格,但這個豆皮顛覆我的想像,很像直接在吃豆皮壽司;麵也很Q彈,湯頭很清爽,不會很鹹,希望麵再多一點點
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【真實照】跑票的咖哩烏龍麵就是換成這個鍋燒烏龍麵,原因是當進了店內,看了他桌客人的餐點,看起來也不錯,價格也沒差很多,於是點菜時就換了菜單。與豆皮烏龍麵的差異最明顯的就是「湯加了蛋,整個增加了層次感」,有天婦羅麵衣、蝦子、年糕、海苔、丸子、魚板等,類似台灣鍋燒烏龍麵阿。這個鍋子非常燙,邊吃要小心手不要被燙到,而生蛋也在你邊吃的時候,蛋就熟了。
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【真實照】抹茶紅豆聖代,這個完全是滿足我的少女心,我一直很想在店內享受這種點心。在吃完烏龍麵後,服務生就送上這套甜點,我的臉一直在陶醉與融化間無法抽身XD
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【真實照】抹茶是宇治抹茶甘苦的味道,配上香草一點都不膩,紅豆很甜與抹茶冰卻是絕配,猛的還有上面黃色原味+綠色抹茶就是富美家年輪蛋糕的切片,另外點綴抹茶和原味丸子和菓子 (天阿我覺得我講了好多美食專家的文字有點累),至少光看這樣的配色心裡就非常舒爽。有貼心給兩套湯匙,所以不用怕要搶食。
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不負責任品嘗心得 (僅供參考)
  • 烏龍麵Q彈,湯頭清爽,不會太鹹
  • 豆皮激讚好想再來幾片吃到飽,一度忽略烏龍麵才是主角
  • 鍋燒烏龍麵是經典菜色,可以一次吃到所有東西,有蛋味真的很加分
  • 聖代很想每個都來一杯,抹茶加紅豆總是超配,驚喜點是配上自己家的年輪蛋糕真是滿足
  • 也有在賣配好的烏龍麵料理包,可以買回家自己煮來吃,可惜我住飯店沒辦法嘗試
  • 不知道該說我吃過的烏龍麵很少,還是我很好養,這烏龍麵非常深得我心


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