【九州-長崎】佐世保海上炭烤生牡蠣大餐－海上かき小屋

位於日本九州長崎縣西北部的佐世保市，為長崎縣的第二大城市，依山傍海，是一個有港口的城市，又陸地部份山丘高陵眾多，形成所謂的沈降海岸地形，整個海岸凹凹凸凸，峽灣半島隨處可見，很適合養殖牡蠣跟珍珠，尤其是牡蠣養殖場，而當中的佐世保九十九島的牡蠣口碑更為一流。
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【餐廳資料】

店舖：
マルモ水産－海上かき小屋
地址：
佐世保市船越町944
交通方法：
自駕遊－MapCode：307 488 435*20
電話：
095-628-0902
營業時間：
0830-1600 （水曜休）
網址：Link（tabelog），Link （樂天）
地圖：

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距離佐世保駅１５分鍾車程的「海上かき小屋」，小屋由牡蠣養業者直接經營，在此可以隨時品嚐新鮮的九十九島產牡蠣。

我們從「九十九島珍珠海洋游覽區」駕車出發，小屋提供了可容納大約１０台的駐車場。

小屋不是直接對著駐車場，下車後需要沿著海邊走，旁邊會見到建築物頂部掛有「海上かき小屋」的指示牌，大約步行１分鍾就會到達。

小屋沒有入什麼豪華舒適的裝潢，換來的就是養殖場的風味。

就如名字一樣，小屋漂浮在海面上，需要在岸邊利用桟橋走到小屋。

小屋分為室內及室外，室內設置了大約4人為１組的18席、而屋外則有10席，天氣良好的話，建議選擇在室外炭烤牡蠣，一邊享受著海風，更可以一邊享受到海面漂浮的氣氛。

小屋更提供了中英韓文的菜單，方便其他國家的旅客（雖然部份的翻譯有點勉強...但勝在圖文並茂，大家應該還可以理解得到）。

因為時間的關係，我們只點選了１KG的牡蠣及兩個中形的榮螺。點餐之後，店員會以一個籃子盛上大家的牡蠣，印象中１ＫＧ的牡蠣大約有１２隻，如果只是打算品嚐一下的話１ＫＧ剛好夠２人的份量。之後會再送上每人１隻手套及１把工具，正常右手寫字的朋友，需要把手套戴在左手，當牡蠣烤好之後，先用夾子夾起，再用工具把牡蠣殼拆開。