[零羊吃貨記]-1000円蟹加燒海膽帶子 ?! 老闆收少錢嘛?

標題沒有錯,零羊亦無說謊,1000円在築地市場點了盤即燒海膽帶子加已拆蟹肉!!!
 
零羊從箱根回到池袋後,入住池袋東口百夫長酒店,離鐵路站很近。人人都說一大早要到築地覓食,零羊卻說與其跟上班一族迫地鐵,到了築地又要等位非食人氣排長龍的餐廳,倒不如舒舒服服逛市場發掘其他食店吧! 
 
從池袋出發:
池袋Y線(東京有樂町線)到月島轉乘E線(都營大江戶線)到築地市場,大約35分鐘車程
 
零羊總共花了1800円在築地市場,吃了3款人氣推薦食店的招牌,用了0分鐘排隊 (重點)
 
2017年7月7日 (土)其實零羊一大早出了門﹔繁忙的日程,可惜又再一次迷路了,大約早上7時半才到築地市場站,共逗留了2小時左右。 零羊對築地的印象是場內像一般水產批發中心,只見工人忙於開車送貨,有不少批發會做零售,但旅客大多得個睇字﹔
築地市場
築地市場

場外會有較多餐廳食店,共同特色是一店只買一種食物,沒有餐牌亦不能要求。
零羊沒有計劃必食地圖,所以行到邊食到邊,先逛了築地的濕市場﹔有海鮮賣亦有蔬菜,價錢算公道。行過兩條巷會見店舖主要在賣乾海味和零食,亦有在賣廚房調味及用具的店舖,但店舖顧客都是本地人,相反街上的八成是旅客。


地點: 築地市場まぐろの みやこ
推薦度:★★★★★
築地場外茶屋的對面就見小店まぐろの みやこ,店前只有小烤爐一個專賣即燒的扇貝海鮮蓋及一些貝殼類海膽刺生,一點也不起眼。

築地市場まぐろの みやこ

燒扇貝海鮮蓋蓋上有兩隻已拆肉的蟹鉗、蟹肉及完隻帶子加魚肉片,面頭有海膽及蟹膏,塗上醬酒烤了烤,表頭微焦但又不完全烤熟海膽,人間美食。一手交錢一手交貨的,老闆收下千円大紙,膠盤奉上扇貝海鮮蓋蓋﹔食完將垃圾竹籤丟入垃圾箱,膠盤還給老闆。零羊可以肯定整個築地市場只得まぐろの みやこ有賣即燒海膽海鮮蓋,一千円美食非食不可!
1000円
燒扇貝海鮮蓋


繼續行

地點: 玉子燒丸武
推薦度:★★★
繼續行發現人氣玉子燒丸武,100円一條剛出爐的蛋卷,零羊是不愛吃玉子燒的所以只試了少許。
100円

雞蛋味是有的,甜味不濃,應該挺不錯相比起便利店賣的是物超所值。雞蛋卷很厚身,質地卻不結實,相反很鬆軟切開還有蒸氣噴出。
雞蛋卷很厚身

玉子燒丸武


地點: 井上ラメン (剛剛2017年8月頭 築地場外大火,傳聞是著火的拉麵店) 
推薦度:★★★★
整個築地市場令零羊大開眼界,寶物沈歸底埸外市場才是美食街。

埸外市場美食街

食店眾多零羊選了唯一立食拉麵店,名氣原來頗大(回港後google得知),叫井上拉麵。只賣一種中華そば,售700円一碗,見到大大片豬肉片放在拉麵上,廚房從無一刻停過。付了錢找個位子等一會,收銀的大媽就會捧來一大碗即煮的麵食到面前,茶水自助任飲。

井上拉麵
先試湯底,很清的豬肉湯配上軟彈的拉麵,相反豬肉片沒有味道又較有咬口,但量實在不少。湯底不太咸因為是中華風味,沒有加味噌或醬油,沒有太多配餸就只有厚切豬肉片,整體作為早餐挺不錯,難怪不少上班一族匆忙吃過就直奔鐵路站﹔大媽身兼收銀員、捧餐員、切肉員及收碗員。
 
築地市場到此一遊,過了上班人潮就出發七夕必去勝地-橫濱

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