北海道必逛!必買!必吃!【函館朝市】一早就吃螃蟹也只是剛好!!買干貝、買昆布好開心!!!

函館朝市就在函館駅旁邊走路一分鐘就到,超級方便的~ 我們從飯店步行過去也大概7-8分鐘左右,朝市從清晨5:00開始  大概14:00~15:00就會全部收攤了~所以可以安排這裡來個早午餐~ 早上8點函館的街道依然安靜  空氣新鮮  雖然靠海港   但沒有一絲腥臭味 是個可以大口深呼吸的早晨 
進到朝市後就熱鬧了,我們先來玩裡面很熱門的現釣小卷 
830日元釣一隻  非常好釣  根本釣勾一放下去  隨便一勾就中了 馬上現殺來吃
是有名的函館花枝素麵 但我覺得還好耶....沒有想像中那樣的清甜  不過真的毫無腥味就是了!!  想玩可以玩一下~   
跟東京的築地市場、大阪的黑門市場一樣的是 好多好多賣海鮮的店舖哦~ 看得我們不用吃都飽了~~開心哪~
 
比較厲害的當然是北海道的蟹!!!毛蟹、帝王蟹、雪場蟹、花咲蟹(夏季限定)  這裡隨處都看得到啊~
一整個朝市到處都是吃海膽、海鮮丼、螃蟹的店家 至於要找哪家吃呢?!  我覺得見人見智~沒什麼一定~~跟老闆投緣最重要!!
我們是逛到最後遇到這家螃蟹專門店"蟹商",只有這位老闆跟我們介紹了花咲(音同"笑")蟹,他一直跟我們說"Summer Carb",乍聽之下感覺是季節限定!!!  你也知道  女人最不能聽到的就是:限定、限量 這種字眼 
其實也是這家老闆的真誠,讓我們決定在此大啖螃蟹之美味,"我去一個吃螃蟹"到底想表達什麼呢?!哈哈 有趣的翻譯XD 
這家店舖雖然其貌不揚但是我感覺他滿厲害的!!後來上網一查~是有名的螃蟹供應適~
老闆也推薦我們來一顆帆立貝
這隻就是等等下我們肚的花咲蟹 1.7kg  12800yen,長的超醜又很刺手是牠的特色!! 花咲蟹是北海道根室7-9月才能補的蟹,生活於200米以下的深海中~以牡丹蝦為糧食!因為量不多,又有捕撈限制連東京都不一定吃得到新鮮的~!!肉質鮮美多汁,口感Q彈如龍蝦~ 
老闆說免費幫我們BBQ  但我拗了老闆  請他一半幫我們用蒸的,因為他的價錢已經打折了  本來面透難色  後來還是答應我們了!! 老闆人好好~~ 店內不怎麼樣~~老師教我們不要以貌取人!!!
本來醜醜暗紅色偏黑的外殼,烤/蒸熟後是美麗的紅色~
看看那個大螯!!!!!!
這盤是烤的
一大早的就準備要嗑蟹的我們  興奮之情溢於言表啊~!!!
看看這大螫飽滿的肉跟豐富的蛋白質啊~
烤的肉質依然飽滿
輕鬆一撥就肉殼分離
身體也好多好多肉~~還有蟹膏~~
花咲蟹的肉質真的很甜  完全不會腥  所以不用任何的調味料 口感非常像龍蝦的那種彈牙口感 整隻蟹都是飽飽滿滿的肉~用蒸的清甜有大海滋味  烤的有碳香佐以蟹香,二種烹法都很棒!!
完食了!!!!  超級心滿意足~~~轉圈圈~~~終於明白為什麼有人要專門來北海道吃螃蟹了!!!!真的太美妙了~~
現烤超大顆的帆立貝   也是來朝市必吃,700yen一顆 那個肉厚到沒話說~鮮美自然不在話下,連干貝唇都Q彈好吃的不得了!!一整個吃原味~連塩啊什麼都不用加!!!
吃完螃蟹再隨處逛逛
哈蜜瓜!!!! 必吃!!必吃!!必吃!!
.
我們吃了2塊   1個300yen   1個400yen 以這家來說東西一樣差在大小 超~~級~~甜~~~汁用噴的!!!  無法形容的好吃~~要命!!
干貝是家人所托購,回家煮排骨湯超正點!!
昆布也是必買!!! 我買了三款  煮湯用的真昆布、煮湯兼食用的日高昆布、紅燒或煮味用的早煮昆布
現場還有師傅在現刨雞血昆布耶~還可以試吃!!  可以嚐嚐~
   
朝市裡也很多海膽料理,這家一份1500yen  一顆海膽裡是3顆的量
很是超值   而且真的是現殺的新鮮貨,但我覺得我還是愛處理過的海膽 XDD
最後來到這家有名的食堂  他的巴丼很有名氣,這是支店~~我是在本店吃的!!距離不遠  都在朝市內 
我個人是覺得吼~~~~~還好..............哈哈哈哈
都很新鮮~但我看他一上桌匠子水水的....我就覺得有點反胃Orz
朝館朝市真的是好逛又好玩~~覺得什麼東西想試都可以試看看!!!不要拘限住自己一定要吃誰誰誰推薦的某某店家!!反正在這由的海鮮是不可能不新鮮的~唯一要考慮的大概就是價錢跟老闆給人的感覺了~


Cindy Chu