【九州深度體驗】絕對要去日本押壽司!台灣人の第一次料理教室

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台灣人第一次參加日本料理押壽司體驗

到日本旅遊除了購物之外,到九州福岡旅遊的話,想更深度體驗日本生活,還可以參加長崎松浦的日本料理教室哦!在日本參加料理教室的經驗,是不是很難得呢?這次的日本料理教室的菜單有:押壽司、炸可樂餅、沙拉、流水素麵的吸物(湯)、西瓜。因此參加日本料理教室的大家要開始動手製作日本家庭料理了。
 
 中文預約頁面:https://www.greencl.co.jp/travel/chinese/ 
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日本式的自我介紹

一開始從自我介紹開始,這次來教台灣人的有三位日本婆婆,
都非常親切和藹可親,而且在我們抵達之前,他們就已經把材料準備好,
甚至有些需要事前製作的東西都準備好了,旁邊的爐子也已經開火煮湯跟炊飯囉!
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料理體驗開始之前,必須注意料理的清潔衛生,
因此先穿上圍裙跟圍上頭巾,接著日本婆婆們就要教大家如何做料理囉。 

日本押壽司料理教室開始!!

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接著3位婆婆要開始教大家如何做傳統的押壽司了!
首先說明要做押壽司的材料,
還要大家煎蛋皮、切紅蘿蔔、削牛蒡...等。
婆婆們在一旁也慢慢的在炊飯。
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大家努力切著押壽司的材料,體會到做一道美味的料理,要花很多功夫與時間!
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削牛蒡挑戰,對於沒體驗過削牛蒡的台灣上班族兼家庭主婦,
真的是非常大的挑戰!只見日本婆婆們,拿起牛蒡是三兩下咻咻咻就把牛蒡皮給削完了!
速度之快,而台灣上班族兼家庭主婦們拿起牛蒡後,也只能慢慢削皮,
大概花的時間是日本婆婆們的5倍左右。只能感嘆削牛蒡是門專業的學問啊!
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終於把材料都完成一個段落了!紅蘿蔔、山葵、豆腐、魚板、香菇...等。 
日式炸蔬菜餅
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接著婆婆們已經迅速的將蔬菜餅捏好成一球一球的模樣。
熱好油鍋,準備將蔬菜魚漿餅放下去炸囉!
日語又叫做:「かき揚げ」
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接著看台灣朋友們一個一個放進去溫火慢慢炸到變金黃色,
就可以撈起來,對切一半擺放在餐盤上囉!
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大家真的為了料理,很奮力地在努力著!
日式料理說難不難,重要的是他的調味。
還好婆婆們都在一旁指導大家。
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也教大家沙拉如何擺盤,婆婆們都非常親切,
沙拉與番茄再配上剛剛的炸魚漿蔬菜餅,料理變得多彩且豐富多了!
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熱騰騰的飯也炊好了,放在大木盆上,
用扇子先將白飯搧涼。接著就開始製作押壽司囉!
押好的四方形壽司上撒上紅綠色的糖粉,黃色的蛋絲,
在日本代表慶祝之意!慶祝有人結婚生子...等。
凡是值得慶祝的事情都可以做押壽司來慶祝。
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雖然一開始都失敗,押壽司都沒辦法漂亮的掉下來,
甚至卡住,但婆婆們教大家訣竅之後,大家都進步了!
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大家辛苦準備的日式料理體驗押壽司終於完成,一整團十餘多人,
一起雙手合掌說:「開動了」之後,大家一起享受這豐富料理的成果!
在享用過日式家庭料理之後,婆婆們也跟大家開了一個反省會,
詢問大家的感想與優缺點。
日式料理教室真的很適合想學日式家庭料理的女生們來參加哦!
無論你是會不會做菜的人,參加過後,基本的日式家庭料理應該都不是問題啦!

還有將料理教室體驗的片段製作成影片, 日本料理教室(押壽司)影片:

[VIDEO: https://www.youtube.com/watch?v=lu_YQ1xGbDY">

peikie Tsai