【美食。食記】琦玉 川越 會想起奶奶的老味道 最中 福藏 甜點 和菓子






2017年3月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
甜度★★★★★★★★☆☆ 8顆星
食材★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
風味★★★★★★☆☆☆☆  6顆星
創意★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星(傳統老店)
 
「每次吃到最中,總會想起家裡的奶奶,還有孩提時候與長輩相處的寧靜時光。」
 
我想對台灣人來說,比起豆大福、荻餅或蕨餅等等。比較熟悉的和菓子,就是「最中」了。很多朋友可能在還沒有來過日本之前,可能就吃過外皮酥脆,內裡甜甜膩膩的這個日式甜點。
 
其實我並不是特別愛吃最中,可能是最中的內餡大多黏膩過甜,就算配茶吃,頂多也只能吃上一個。比起我能吃四個的那個玉製屋荻餅,對最中的愛真的少了一些。
 
然而這個「くらづくり本舗」的最中「福藏」又有什麼特別的呢?說穿了,你看看那個剖面,就是多增加了一塊麻糬。而這塊麻糬除了增加口感之外,還有一個很重要的功能,就是搭配著一起吃,多少可以減低一點甜度。
 
但真的變得比較不甜了嗎?對我來說,大概就是可以從一次吃一個,增加到一次吃一個半而已。其實整體來說還是算蠻甜的,一樣建議配著茶吃。不過不管甜不甜,外面酥脆化口的外皮,內裡甜膩的紅豆餡與充滿彈性的麻糬,一樣能勾起我的孩童回憶,讓我想起小時候的點點滴滴。
 
你對最中有回憶嗎?如果來到了川越,可以參考看看喔~不過先說好,還是有點太甜呢!
 
推薦購買方式:想試味道可以買一個,145円。六個一盒裝為995円,別問我為什麼六個比較貴,可能是包裝吧。
















介紹真的很詳細喔!
















有吃過的人一定對最中的外皮很有印象吧!
好啦,真的有比較不甜一點點。



 
店名:くらづくり本舗 アトレマルヒロ店
地址:埼玉県川越市脇田町105 アトレマルヒロ B1F    地圖連結
電話:049-226-7008
營業時間:10:30~20:30
個人平均消費:200日幣到1000日幣左右
對我來說:還是有點太甜,記得配茶
適合去的時間:都適合
吃完要消化多久:一天一個就好,可以嗎?


魚漿 夫婦