一蘭拉麵很有名,但你知道他總部在哪裡嗎?走訪博多中洲的本店,還能體驗日本少數限定的屋台座位!

這幾年說到台灣人到日本會吃的店家,一蘭拉麵必定榜上有名。一蘭拉麵能夠自己做客製化的口味,是較愛清淡口味的台灣人青睞的原因之一;另外,從東京到大阪到九州都有他的足跡,容易到訪也讓他容易收歡迎。去年在中已經吃過一次,但這次到九州,我們是要到他位於九州的天神屋台店吃,想當然又是一番不同滋味啦。
創立超過20年的一蘭拉麵,當年的發跡地就在九州。一蘭拉麵則特別把九州的總店,融入當地的屋台特色。屋台有點像台灣夜市的概念,是一間一間在夜晚營業的路邊攤,因此屋台店與大部分一蘭拉麵一格一格的座位不同,這間店三五好友是可以做在一起聊天的喔。
我們今天是把一蘭拉麵當作早餐。會把他當早餐有兩個原因,第一個原因是24小時的營業特性,隨時來都吃的到,另外就是行程實在太滿啦,只好把一蘭拉麵丟來這了。早晨從我們入住的MYSTAYS福岡天神南走來,約10分鐘就可以抵達位於中洲的一蘭拉麵總本店。
整間店全年是沒有休息的。

 一樓就有大大的招牌,寫著一蘭屋台。
一蘭拉麵一碗售價是790日幣,如果想加顆蛋多120日幣,來碗甜點抹茶杏仁豆腐也只要390日幣。
選擇自己口味的拉麵是中文的,所以也不用怕看不懂喔。從口味濃淡、濃郁度、大蒜量、蔥、叉燒、特調醬汁(辣度)到麵條軟硬度,都是可以自己做選擇的。挑選自己最想吃的口味吧,至於坐一桌怎麼知道哪碗是哪個客人的呢,店員會在你的選擇單下方註記喔。
我不太吃辣的人,1/2的量對我來說剛剛好。
不超過5分鐘的等待,客製化的一蘭拉麵就上桌啦,因為濃郁度我選濃郁,所以整碗看起來油了一點。不過我個人吃起來,還是覺得很好吃啦。
別忘了把麵吃完,看看碗底的驚喜吧。
還腦波弱的點了一碗抹茶杏仁豆腐,味道超級濃郁,果然沒有讓我失望。
在第八天逛完博多運河城後,因為已經太晚了,不想再繞遠路去別的地方吃飯。於是就再次前往中洲店報到,這次我們就上2樓,體驗一格一格的一蘭拉麵了。2樓的話入座前就要先購買餐券了。
外頭一樣有空席的情報,剛剛好有連續6個位子的空位耶,真的是太幸運了。
一格一格真的很像自習教室的拉麵用餐區。
從下面的小洞遞給你專屬的口味選擇單。
用餐就小小一格,價目表都貼在旁邊。
畫完單後,一起跟餐券交給店員就行。晚上來吃個重口味,但湯頭清淡的試試。
左邊的水龍頭可以裝水來喝。
也不超過5分鐘,一蘭拉麵就上桌啦,明顯麵看起來跟第6天早上相比,顏色雖然變深,但沒有那麼油了。
這樣的口味反而更讓我喜歡,送完拉麵後前面的小洞就會用簾子拉起來了,讓你可以專心的吃麵。
把剝好的蛋放入麵中,好好享受晚餐吧。

旅遊資訊
一蘭拉麵 總本店
營業時間:24小時,2樓的營業時間是10:00~翌日5:00
參考費用:拉麵一碗790日幣,一顆蛋是120日幣
建議停留時間:早上九點和晚上九點半都沒排隊,半小時享用完畢。
交通方式:福岡市營地下鐵 中洲川端站 2號出口 徒步1分/西鐵 福岡天神站 徒步7分


儒儒 陳