大阪 ✈ 吉鳥居酒屋 │ 日本上班族的深㊰食堂

居酒屋對日本的上班族而言,一直都是下班後消遣的好去處
想到居酒屋,很多人腦中的畫面應該是我可能不會愛你裡面,程又青跟李大仁經常去的小店吧
居酒屋在過去,大多都是男性上班族去的場所,有時是為了一解上班時的辛勞
有時也許是為了跟老闆客戶應酬,或者像是日本知名的漫畫深夜食堂
每位客人都是帶著故事、來到居酒屋思索、訴說
這天,我們在晚上11點多時,體驗完日本的澡堂文化
途經非常多家居酒屋,每一家都開到深夜12點、1點,尤其今天去的「吉鳥」是家連鎖店,從傍晚5點開到午夜3點!
▲ 這家算是大型的居酒屋,沿途經過很多小店,有不少都是師傅與客人不過一桌之隔的距離
即使到了夜半,店內的客人也非常多
男女老少都有,還有人帶著孩子來跟朋友聚會
一位老闆加上一位學徒,開啟了我們的首次居酒屋之旅
坦白講真要我點餐,我還有點崩潰
我的日文程度不過就是能把50音好好的唸出來,然後認得幾個漢字的意思
我根本看不懂菜單!!!!!!! 
學徒來問我們要不要喝酒的時候,我們也很廢的說 いいえ(不用了)
居酒屋不喝酒的客人,大概只有我們這桌
最後的點菜靠的是圖片,把menu上看起來不錯的串燒、薯條、煎餃都叫了一份

感謝學徒很有耐心地看我們比手畫腳


▲ 除了菜單上的料理,還有夏季限定的小菜、鍋物、跟啤酒喝到飽的套餐選擇

 日文小補帖
「放題」指的是動作、狀態持續之意
食べ放題:吃到飽   
飲み放題:喝到飽
燒肉放題:燒肉吃到飽
其實大部分都是三五成群一塊兒來居酒屋,人手一杯滿滿的啤酒
少數像是照片中的橘衣大叔,他在我們進去居酒屋前就坐在那裏了!
直到我們離開都還一個人在那慢慢品嘗肉串跟酒
忍不住猜測他是不是有一些小煩惱需要一個人靜一靜,日本上班族男性的下班時光?
▲ 店內的牆上都是啤酒販售的廣告海報

還有一幅吉鳥的圖畫,上面寫著昨天、今天、明天都……?  ほろほろ好像是紛紛、三三兩兩的意思,不知道怎麼翻譯啊XD
▲ 餐桌上有鹽巴、醬油、山椒粉,至於一味粉、七味粉,到底有什麼不同呢? 

日文小補帖

一味(いちみ)唐辛子」和「七味(しちみ)唐辛子」這2種香料。
所謂的「一味唐辛子」指的是純辣椒粉
「七粉唐辛子」指的是在「一味」也就是在「純辣椒粉」上另外加上其它六味,例如「胡麻(ごま)」、「陳皮(ちんぴ)」、「罌栗の実(けしのみ)」、「山椒(さんしょう)」
王可樂的日語教室
▲ 生魚片~~~ 看起來跟平常吃的生魚片樣貌差很多

看起來有點像帶皮的生肉片,不過意外地味道很好,很新鮮,雖然沒有一般吃鮭魚、鮪魚的口感
這吃起來比較軟,真的很像咬生肉 XD
▲ 我們還很不專業的點了薯條

這就不予評論了,薯條只要炸熟了我覺得都非常好吃
▲ 唐揚雞!看到唐揚兩字,其實就代表油炸、油煎的意思

大部分說道唐揚都是指炸雞塊,不需要想太多,就點這個一定沒問題
推薦要把檸檬汁擠上去,炸雞本身很好吃,也不會太油膩,不過有檸檬汁提味,我覺得更好吃
▲ 煎餃,算是中規中矩的,我在日本吃拉麵時都會點煎餃,不過一直都沒有吃到特別讓我驚豔的餃子

大概是被台灣口味慣壞了,還是喜歡八方雲集XDDD
▲ 分別是牛肉串跟豬肉串,咬起來很嫩、很好吃

算是居酒屋首選 ,是不是應該多點些肉串啊( 誰會點薯條啊!!! )
一邊吃的時候,看著師傅做料理,半夜一點躲的時間,卻沒辦法陪伴家人
想到一回家小孩都睡了,早上還在睡眠時,孩子又出門了
是個很犧牲生活的職業呢
一旁的學徒拼命擦桌、洗杯子、服務客人,日本所謂的「匠人精神」就是這樣
聽說壽司店的學徒,工作了三五年都還不見得能碰到米飯
看到居酒屋的學徒也忍不住想,這樣的師徒制很辛苦!卻能培養出一批真正的專家
希望你能早日出師啊!!
 
最後離開時,師傅還送我們到門口
知道我們是外國人,雖然不會英文,卻不斷用日文說祝你們玩得愉快、小心一點!
我很喜歡日本人的禮貌跟溫柔  ♡ ♡ ♡
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炭火焼鳥 吉鳥 天八店
地址: 日本〒531-0041 Osaka Prefecture, Osaka, Kita Ward, Tenjinbashi, 7 Chome−14−10
電話: +81 6-6352-6001
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aiko Huang