北海道必吃拉麵●札幌すみれSumire老字號味噌拉麵+拉麵共和國多家拉麵任你選!!!


身為拉麵控  可能是我們都愛重口味的湯頭

因此拉麵是我們在日本旅行時可以省錢又覺得美味的選擇

函館吃鹽味拉麵、札幌吃味噌拉麵、旭川吃醬油拉麵

這回行程沒排去旭川  道地的醬油拉麵就留下回吧!!

先來吃一下札幌的味噌拉麵!! 


すみれ 札幌薄野店

地址:北海道札幌市中央區南3條西3-9-2

營業時間:11:00am~02:00am (星期日11:00-17:00,星期一17:00pm-2:00am)

坐位數:24席

公休日:無休(偶爾會有不定期休息)

交通:札幌市營地鐵南北線「すすきの(薄野)」車站步行約2分鐘即


循著google map 找到了在巷子裡的すみれ
排名在TOP10的すみれSumire老字號味噌拉麵

是當地人都喜愛的拉麵店!

剛好是下班時間   遇到好多的日本上班族哦!!!

跟著排隊吧~
拉麵店在2樓
拉麵有四種:味噌、塩味、醬油、懷舊風(醬油)
老樣子~排到門口時先買券吧!!

買好券入了店內需要再排一陣子~
有日文與英文   

我覺得還是看日文容易些

有漢字比較符合我們東方人的第一直覺與反應
店內24個位子一直都是處於滿滿的人潮


男性居多   光觀客只有我跟小黑先生XD
牆上設有掛外套的衣架   來時正值夏天   沒人用得上  哈哈

另外還有好多名人的簽名吧?!  我都看不懂~嘻嘻   
我們都點了味噌拉麵 900日幣 

加半熟玉子+120日幣

大碗+100日幣
桌上的冰水在夏季來說真的好解渴清涼哦!!!!
左邊是大碗    右邊是正常份量
各位鄉親啊~我真的第一次吃到那麼那麼好吃的味噌拉麵!!

會這麼說是因為台灣的味噌拉麵真的很走鍾~讓我印象很不好!!!

雖然他上面浮了一層油~~但怎麼辦?! 真的很好吃耶~

那個湯真的太好喝了~

是大火炒過的香氣   加上濃濃的味噌香 

再與筍絲、肉末、蔥花互相交錯之下的美味啊!!!!

※湯非常燙,請務必小心服用
麵條是捲麵   

半熟玉子 沾上味噌湯~超讚!!

吃完後我們心滿意足的離開~

而且一邊下樓一邊回味剛才的味噌湯頭~~

當我們讚不絕口時   這位日本小哥好像知道我們在講什麼一樣~

一直用日文非常跳躍的跟我們說歐依系~我要拍招牌時~他自己自動入鏡!!

快要笑死我了~我覺得他有點喝醉XDDD

因此這張照片一定要給他放一下~~哈哈!!
另外另外很推薦大家一定要去在札幌站右側ESTA裡的拉麵共和國
右邊白色那棟就是ESTA百貨 裡面有Bic Camera、UNIQLO

拉麵共和國在10樓
拉麵共和國以北海道1940年的風格呈現懷舊的風情


裡面的店家是由北海道各地的拉麵店匯集而成

共有八間  不定期的會更換拉麵店家

至今為止已累積超過40家的拉麵店進駐過哦!!   
以下就是2017年去的時候的八家拉麵店

札幌-吉山商店
札幌-白樺山莊
小樽-初代
函館-あじさいAjisai
帶廣-炙亭
旭川-梅光軒
札幌-空拉
札幌-味噌的一期一會
我們最後選擇就吃這家囉~

他們強調是使用最北端的味噌ㄋㄟ 
雖然我們已經挑了非用餐時間   還是很多人呢!!

桌上調味料其全
免費的辣韭菜、豆芽菜隨意享用
MISO味噌炙燒豬肉半熟蛋拉麵  900yen

這一碗真的很多好料全都集結

炙燒豬肉、半熟玉子、筍干、木耳(整朵的)、大蔥

如果再餓一點可以點另一碗還多了好幾片叉燒的NO.1
半熟蛋篇熟   比較像糖心蛋  

湯頭也是炒香的 

這次來北海道真的深深愛上這種炒過的湯頭

完全美妙的釋放味噌的香氣!!
炙燒的豬肉不太像是五花   因為不那麼油

比較像里肌~我不是很確定!

但這種燒肉口味拉麵肉肉我還滿喜歡吃的耶~ 
手稻飯  300yen    

一顆半熟太陽荷包蛋

底下有整片的叉燒肉

淋上醬汁   是日本界的黯然銷魂飯XD 
醬汁滲入白飯裡  好吃!!

肉汁餃子   380yen

一口咬下真的有汁  也滿脆的~

這家算是比較新進駐拉麵共和國的店家

但他竄紅的很快  的確有與眾不同之處~

他湯頭濃郁、炙燒過的醬燒豬肉、豐富的配料~

都是我個人喜歡他的理由哦!!
吃完拉麵走出來就順便吃個中山牧場牛奶的霜淇淋
 

Cindy Chu