北海道票選TOP#すみれ味增拉麵@札幌


北海道有三大拉麵分別是「札幌味增拉麵」「函館鹽味拉麵」「旭川醬油拉麵」 ,這次小V親友團搭乘虎航到函館一下飛機後就飛奔札幌,在逛完電視塔台後,打算一嚐道民票選美味+人氣前三名之一的すみれ味增拉麵,抵達店家後差點暈倒阿!OMG都已經晚上八點多,竟然還大排長龍,可見這拉麵有多道地,現場排隊八成以上都是日本人,由此合理推測すみれ是當地的人氣味增拉麵!
驚人的排隊人潮
驚人的排隊人潮
Remove大約過了20分鐘後,終於輪到小V親友團啦~店員會先問有幾位後就準備安排座位,這時要利用時間購買食卷,大家非常地有默契一致購買了招牌兼人氣NO.1的味增拉麵(すみれ味增ラーメン )。 
食券機(也有英文版本哦)
店內座位不多,主要是一排的座位圍繞著暖呼呼的廚房,而店員讓小V親友團直接浩浩蕩蕩地佔領了吧檯VIP區。
店內座位
在等上麵的時候發麵上面的牆上掛滿了不少的簽名板,大家可以來找找看有誰榮登簽名牆嘿!
簽名牆
很快地拉麵上桌囉~看起來可能無法想像它有多美味,但嗅覺可以感受到濃厚的味增香氣,吸上一口麵後,可說是香味四溢,麵條像是比較粗的泡麵,口感比較硬、有嚼勁(喜歡吃軟麵的可能需要讓它泡久一點),小V喝了一口湯覺得太鹹,但吃完後轉頭一看,親友團不僅把麵吃光還把湯喝光! 
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知識庫: 原則上,日本人吃拉麵是不喝湯的,湯通常屬於濃厚、口味較重,通常是以吸麵的動作沾上湯,作為調味融合;小V親友團是愛喝湯一族,這種喝光光的這個舉動,較不建議哦~ 

**小V總評** 
1. 味道非常濃厚 
2. 麵條有嚼勁 
3. 店內有販售泡麵包裝的拉麵,還可以順便當伴手禮 
4. 在札幌熱鬧的すすきの,附近很多藥妝店、服裝店、百貨公司等 
 
*餐廳資訊* 
名稱:すみれラーメン すすきの 
電話:011-200-4567 
地址:〒060-0063 札幌市中央区南3条西3丁目9-2 ピクシスビル 2F 
營業時間: 
平日:17:00~凌晨3點 
週六:17:00~凌晨3點 
週日・假日:17:00~24:00 
網址:http://www.sumireya.com/

Victoria Wang