[美食in東京]ラーメン 友!嶄新味覺衝擊的雞鹽濃厚白湯拉麵

這次來到的是位於銀座線上的溜池山王站,從涉谷出發的話大概只要10分鐘就可以到了喔!
 
今天要跟大家介紹的是介於溜池山王站跟赤阪站中間的ラーメン 友!!
它在日本知名美食網站食べログ得到了3.58分
 
來到的時候已經接近下午1點,仍然有不少人在排隊,看來人氣也是相當不錯啊。ラーメン友主打的是雞鹽濃白湯跟醬油豚骨,看起來都相當誘人,
讓我在排隊時猶豫了好久⋯⋯XD

店內蠻特別的,放著輕柔的爵士樂,吃起來蠻愜意放鬆的。

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店內空間還算寬敞
坐在吧台等待期間,看師傅用心做每一碗拉麵也是一種享受
排了將近20分鐘總算輪到我啦!最後選的是—特製雞鹽白湯ラーメン(¥1000)

特製雞鹽濃白湯拉麵
來了來了!各位請看!
湯頭不像是一般鹽味的清湯,相當濃郁,沒有豚骨的油脂味,採用宮崎縣來的雞大火熬煮4小時,
另外還加了奶油所以多了一種creamy 的口感。
就好像在喝濃縮的雞湯一樣讓人一口接一口停不下來。
 
麵屬於中粗麵,口感也是非常Q彈有嚼勁。
 
叉燒給的是雞肉,有整片的也有切成條狀的,還有雞肉丸可以享受到兩種口感,
跟豬肉叉燒比起來少了油膩感,雞肉的清爽佐上些許胡椒香味,吃起來不會讓人感到負擔!
 
蛋很夠意思的給了一整顆,味道就表現的中規中矩了。

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令人驚艷的是,他附上的芥末小菜。加到湯裡攪拌後,整體的層次又更加豐富了,
雞白湯的香濃中微微散發出一點哇沙米的香氣和辣味,沒想到這樣搭配起來不但沒有違和感反而還加分啊!
 
整個大滿足!下次要來補足一下醬油口味的拉麵才行!
同場加映,吃飽喝足了還有時間的話也可以到附近的日枝神社參拜一下再離開也是不錯的選擇。
 
厲害的是,他有手扶梯喔!露天的喔!在眾多高樓大廈包圍中有一間神社也是一個蠻強烈的對比,
許多企業都會來這裡祈福參拜,據說是對工作運很有幫助的POWERSPOT
有時間的話不妨來走走吧。

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