都來到高千穗,怎麼能錯過高千穗牛?來到千穗之家,還能順道品嘗流水麵

講到高千穗,有兩種美食是他的招牌。首先,當然是曾經榮獲日本一的宮崎牛,而高千穗就是在宮崎縣境內,此處牛肉均勻的油脂總讓饕客讚不絕口。另一個則是老店千穗之家的流水麵了,超過50年的老字號,炎炎夏日來份爽口的麵,再炙熱的氣候都不怕沒有食慾。幸運的是這次參加kkday高千穗一日遊的行程,有附流水麵和高千穗牛的午餐,兩個願望一次滿足。
坐到屁股發麻才到達的高千穗,一下車計程車司機馬上引導我們到一旁的千穗之家用餐,其實這裡用餐的選擇也並不多,許多人也是聚集至此填飽肚子。
經過一翻比手畫腳的接洽後,馬上引導我們到二樓的座位。
除了我們,還有許多一群一群的客人。樓上似乎是給團客用餐的空間。
上桌前美食早已在桌上等候我們來到,右邊當然是最有名的流水麵了。只是我們因為座位的關係,沒有辦法自己在水中夾。不只肉和麵,這款豐富套餐還有日本風的小菜,而日本主食的靈魂白飯和味噌湯當然也沒有缺少。
有看到前一張右上角的生牛肉嗎。入座後服務員就會幫把火點上,讓顧客自己DIY烹調牛肉,依自己喜愛的口味和熟度,再配合醬料享用。
一次一塊放在鐵盤上慢慢處理,光是在過程中聽到的吱吱作響就讓人食指大動,還有撲鼻的香味,在還沒入口前就先來場聽覺和味覺的饗宴。
很快的一面熟了避免老掉,就快速翻面。這裡的牛肉不像一些燒烤店,給的絲毫不小氣,從側面仔細看是有相當厚度的。
將牛肉輕輕夾起後,一口咬下,油花噴出來真的是充滿幸福感。這是比較帶有咬勁的牛肉,邊咬肉汁就邊散發到嘴裡。一份餐點給了大約10片牛肉,讓人吃了很滿足。
另一個重頭戲流水麵則是完全不同的感覺,或許是冰鎮後加強韌性,泡在醬汁裡的麵條不是鬆軟而是充滿嚼勁。冰冰涼涼也降低醬汁的鹹度,麵條就一口接一口不知不覺被嘴巴吸光了。
吃飽,準備去一旁峽谷划船了。
旅遊資訊
千穗の家
營業時間:09:00~17:00
參考費用:單點一碗流水麵是500日幣,此次午餐價格包含於KKDAY行程中
建議停留時間:45分鐘
交通方式:高千穗巴士中心,搭乘計程車約10分鐘,徒步約30分鐘



儒儒 陳