超美味站著吃的 いきなりステーキ IKINARI STEAK 立食碳烤牛排-新宿西口店 ,體驗立食日本(立ち食い)文化


日本的立食(立ち食い)文化-いきなりステーキ IKINARI STEAK 立食碳烤牛排-新宿西口店
 
這次來到新宿要來吃的料理是牛排,牛排其實沒什麼特別,到處都有,只是這家牛排店是站著吃。
特別來體驗一下日本的立食(立ち食い)文化,算是一種另類的體驗。以前有在東京車站,吃過站著吃壽司,這次要來試試這家站著吃牛排店。
一到店外,就看到店外排隊的人潮,當時已是晚上八點過後,站在門外,隔著玻璃窗看裡面用餐情形及料理師烤牛排的情形,讓人更想吃到。
 
這家站著吃牛排店主要的特色是
1.站著吃,沒有座椅,所以小小店的空間可以更加的利用,客人用完餐,就會馬上離開,翻桌率非常高。
2.牛排重量是當場在料理櫃檯現切給客人看並稱重,以公克來計價,絕不會有偷斤減量的情形。
3.牛排是用烤的,不是用煎的。
 
 
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[VIDEO: https://www.youtube.com/watch?v=HXaBkqCqjDw">


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一進店會有傳統的菜單給客人參考,選定牛排種類後,就去料理櫃檯,會有專人切牛排肉的大小給客人看並稱重,以公克單位來計價,
選定好牛排種類、重量、熟度後,就交給隔的燒烤師傅料理,整個選肉 、料理過程,客人都可以清楚看到。而且不能送錯餐點,每個人點的重量和價錢都會不一樣。
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[VIDEO: https://www.youtube.com/watch?v=_niCEYuiQtw">



餐具、佐料、餐巾紙等物則放置在吧台上方,可隨手取用。
用餐的桌下有吧台底下有置物架可以使用。
 
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這次點的是
特選菲力牛排-1克11日元;我們則切了205克,稅入2436日元
國產沙朗牛排-1克10日元;我們則切了293克,稅入3165日元

鮮嫩多汁,加上蒜片,還有一些玉粒,如果怕吃不飽,可以加點一碗200日幣的白飯,在日本吃牛排配白飯也是日本特有的現象。

特選菲力牛排
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國產沙朗牛排
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或許有人無法認同吃飯這種事要站著吃,但日本的立食(立ち食い)文化 充份顯示出東京都會區的快節奏步調,有機會也可以來體驗試試看喔!

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[VIDEO: https://www.youtube.com/watch?v=oWzWDW-yzUY">



 
いきなりステーキ東京新宿西口店
地址:160-0023 新宿区西新宿1-4-2 141ビル1F
 
營業時間:11: 00 - 23: 00
平日中午限定餐時段:11: 00 - 15: 00




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