【名古屋】無肉正夯,大滿足的暖心蔬食Love Pacific cafe

photo by Una L
|日本蔬食夯什麼|
身為日本的第三大都市
名古屋基本上是應又盡有,還多了不必跟觀光客人擠人的優點
近年因應環保意識抬頭及提倡減少食用肉類的健康生活方式
蔬食餐廳及自然食品店如雨後春筍般持續在日本發酵
名古屋當然也不例外
年年舉辦的日本蔬食生活節ビーガングルメ祭り
就固定在東京、京都及名古屋這三大重鎮都市舉辦
▲ビーガングルメ祭り官網:http://vegefes.com/
photo by Una L
|名古屋蔬食怎麼找|
除了依靠出國找蔬食餐廳的神器Happy Cow網站
我找到一個由日本網友製作的名古屋蔬食地圖
這個地圖主要是以名古屋地下鐵的交通周邊為主
對照圖一的假名去找圖二餐廳的詳細店名資訊
photo by [email protected]_vegemap
photo by [email protected]_vegemap
圖上會有黃色綠色兩種顏色圖標
黃色代表餐廳(混合葷食店但提供有蔬食Vegan選項的餐廳
綠色代表自然食品商店(像台灣的里仁聖德斯科那種有機店
這次要介紹的這家餐廳也是我利用這個地圖發現的喔
使用起來很清楚方便
另外這個地圖隨時會有資訊更新
想知道最新情報可以追蹤這個蔬食地圖的推特
▲名古屋蔬食地圖推特:https://twitter.com/nagoya_vegemap
photo by Una L
photo by Una L
|Love Pacific cafe|
那天外頭下了點雨
門口放置了傘架,一進店內還有小毯子能拿
加上店內橘光色調與沙發用餐區
讓氛圍像回到家一樣令人放鬆
而這個一入店前的手寫立牌
上面清楚寫著店內餐點不使用任何動物性及蛋奶類成分
全品項都是Vegan素食者可以放心享用的料理
photo by Una L
photo by Una L
因為下雨加上非用餐時間,店裡只有兩桌客人在用餐
我們坐定位後到一旁的櫃檯點餐結帳
順便徵詢拍攝的事宜及食材使用的確認
店員很親切的同意我們,也保證選材都是符合vegan能食用
▲Vegan的日文說法是ビーガン(Bii-Gan)
photo by Una L
photo by Una L
我們前往的時間超過中午套餐供應時段
所以只能選擇單點品項,共有三種漢堡和兩種飯食類
photo by Una L
結帳櫃檯旁的小黑板上還有純素甜點可以做選擇
上頭特別標示店內所使用的蔬菜
皆是無農藥及化學肥料所種植出來的安心蔬菜
photo by Una L
ラブハンバーガーLOVE Hamburger ¥790
經過一番掙扎後終於選了這個漢堡
(明明選項不多還有辦法猶豫不決,選擇困難是我的致命啊
菜單上寫著這個漢堡是新推出的品項
還是經過了半年研發才完成,怎麼看都覺得一定很厲害
photo by Una L
疊得過高不方便食用的漢堡一向令人不知所措
與其過度華麗我更喜歡這種平易近人的漢堡
一口就足以咬盡每個部分也是優秀漢堡的重點
他們的漢堡麵包有QQ的口感,略帶點紫色估計是加入了紫米
自家製作的蕃茄醬料有溫和的甜味
配上混入豆類而濕潤柔軟的漢堡排,表現得很優秀
我喜歡漢堡排上刻意煎出的微焦表面
與它不讓人感到過度多餘的生菜
unnamed-5.jpg 57.69 KB
てりてりDON ¥850
本來以為漢堡是這家店的強項,沒對丼飯抱以太多期待
吃完後卻意外喜歡
他們米飯的部分是使用發芽玄米
比白米營養又比純糙米好下嚥
photo by Una L
烤過的櫛瓜與薄皮小番茄,都是美味又不失視覺的配菜
喜歡上頭輕輕點綴的芽菜
我想,有機環境下生長的芽菜肯定格外營養吧!
photo by Una L
第一眼就覺得以假亂真到不行的素肉
吃起來是不強調纖維感的柔嫩路線
和台灣容易吃到的素肉感覺不太一樣,深得我意
它們鹹鹹甜甜的照燒醬十分入味好下飯
配上埋藏素肉下的日式美乃滋
因為一直以來都是鹹味日式美乃滋愛好者
更別提它是難能可貴的無蛋奶配方,讓這碗丼飯再得一分!
photo by Una L
豆腐のガドーショコラ ¥580
飯後來點甜是必須的吧!
扎實的巧克力糕體佐上一匙香草冰淇淋
最美味的吃法,是將湯匙分配出2/3的旦糕,再留下1/3位置給冰淇淋
讓他們中和彼此,達到甜度適中濃郁卻不膩口的天堂
photo by Una L
和我同行的友人,是在日本甜點及冰淇淋店打工過
號稱甜點鑑定師的人(笑
連她也讚不絕口這個甜點的美味
photo by Una L
photo by Una L
離開前逛了下店門旁的書櫃及販售區
看到週一無肉日的宣傳文宣
能在世界各個角落發現蔬食理念發聲的痕跡,總能讓我動容不已
unnamed-14.jpg 58.3 KB
unnamed-15.jpg 53.52 KB
我也順道買了罐純植物性豆奶美乃滋回家
豆奶美乃滋可以做薯泥沙拉,幫大阪燒畫出美麗的格紋
甚至夠有才的人還能做出素章燒搭配
unnamed-16.jpg 43.36 KB
這裡的食物和氣氛如同店名,充滿愛與療癒
如同家一般的安心感,讓人完食後又能繼續滿懷鬥志前進

|Information|
營業時間:星期二-日,11:30-18:00(17:30最後供餐)
公休日:星期一(月曜日)
地址:愛知県名古屋市中区栄3-23-38フォトレス栄1F
交通方式:名古屋地下鐵"矢場町駅",徒步七分鐘
電話:+81 52-252-8429
Facebook:https://www.facebook.com/lovepacificcafe/
.................................................................................................
|我的粉絲專頁|
呷菜吃貨的日常,歡迎來素食少女 Vegan Life和我聊聊☺
photo by 素食少女 Vegan Life


 

素食少女 ❤