2018年4月23號越南最出名的蛋咖啡Cafe Giang 日本一號店在橫濱正式開幕(超推薦)


    Cafe Giang 是越南“蛋咖啡”的創始人Nguyen Giang所開設的。
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     嗯!你沒有聽錯 就是雞蛋+咖啡的組合=蛋咖啡。 聽說當時由於越南缺乏牛奶(而且牛奶價格頗高),創始人Nguyen Giang突發奇想的將蛋黃和煉乳打成如同鮮奶油一般濃厚且細膩的口感後放在咖啡上。聽說喝起來如同蛋黃醬的濃厚口感+提拉米蘇的風味,喝過的人都讚不絕口。這家店也在越南開業72年以來都是人氣不斷!
     聽說這次還有日本限定口味!身為咖啡上癮控的我怎麼能錯過呢~ 儘管時間已經下午6點多了我還是把剛下班的男子拖去喝咖啡。到達時已經七點多,店裡客人沒有想像中的人多。可能已經是晚上了,沒什麼人喝咖啡。
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店裏點餐採用的是自助式點餐,進店後先點餐後找位子,也可以外帶喔!!(不過提前說)
到店後,我毫不猶豫選擇限定口味的抹茶蛋咖啡,男子則是經由店員推薦選擇熱的蛋咖啡。店內很大,一樓二樓都有位子,有小板凳以及沙發椅可做選擇,我們選擇到二樓的位子。坐下來沒過多久,越南籍的店員就送上我們點的飲品,另外還有茶。正當我猶豫著是否要告知店員我們沒有點茶時,店員告訴我們,茶是配著咖啡喝的,請我們每喝一口咖啡後便可喝下一口茶,這樣做可以使咖啡的口感更加豐富,也可以提升味覺的靈敏,讓每一口都如同是第一口喝到時的美味。然後在喝咖啡前要先攪拌咖啡,但又不要全部攪渾,口感會更好,是讓蛋咖啡更加美味的小方法。
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原先我還膽戰心驚地想說喝起來會不會很怪?會不會有蛋腥味?喝了一口後我發現我完全停不下來,貪婪地喝第二口第三口。味道完全不奇怪,相反是非常美味,我從未喝過這樣的咖啡!喝下的瞬間,你完全不會覺得你在喝咖啡,而是像是在吃著蛋糕,但這塊蛋糕又不需要你去咀嚼,上層奶泡細膩濃厚且香甜可口,下面的咖啡帶點苦澀卻不失咖啡該有的香氣,兩者可說是配合的相當巧妙且無法形容的美妙滋味。對於,不喜歡咖啡的大人小孩,店內也有蛋可可亞可以做選擇,如果,有機會來的話一定來試看看喔!即使沒有去越南,也能喝到道地的越南咖啡。
(原味較甜/抹茶多一份苦澀甘甜)
然後,我個人真心推日本限定口味,愛抹茶的大大們,絕對絕對絕對不要錯過了。
 

以下影片

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所在地:神奈川県横浜市中区山下町78-3(在横浜中華街旁喔)
營業時間:10:00~23:00
定休日:年中無休
席数:66席
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 #影片部份有點抖動?抱歉(鞠躬)因為第一次拍攝,太興奮導致相機沒有拿的很穩。
 #為什麼沒有拍一樓?因為想說最後拍,結果後來爆滿拍不了。                                                                             
 #晚上喝咖啡會不會睡不著?我覺得我可以以這個速度寫完這個文章,看來今天還是會稍稍失眠(笑)
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葵葵 夏