【辣味40辛!!】Garaku北海道湯咖哩

講到北海道,大家應該都會連想到螃蟹,味噌拉麵等等的代表物吧? 你可能不知道,北海道還有另一道知名的當地特產,叫「湯咖哩」! 湯咖哩與一般咖哩的口感和外表都大不相同,以往加肉塊的普通咖哩,湯咖哩可是會加一整塊雞腿或是東坡肉的~湯咖哩最具代表性的店舖,大概就是「Soup Curry Garaku」這間名店了,今天介紹一下店舖詳情給大家參考喔!

Soup Curry Garaku建立於1995年,店主當年前往富良野,品嚐到了人生第一次的咖哩,決定自己也要創一間好吃的咖哩店。於是,在數年間嘗試了各式各樣的食材,香料等等,店主最後決定將和風醬料,加上秘傳辛香料,以及洋酒,香草等30種食材,做出了今天眾人所知的Garaku。

Garaku的咖哩平均價格大約為1200日元左右,有豬肉,雞肉,素餐湯咖哩等多種選擇。店舖外面通常都大排長龍,若是去觀光的旅客,建議可以挑選不是在中餐或是晚餐的時間前往Garaku, 才不用餓著肚子排隊喔!

日本人對於咖哩的辣味是很講究的,而Garaku的店主也一樣,甚至將湯咖哩的辣味分成40個等級! 1辛至5辛是不用多加費用的,但是6辛至40辛,需另外加約200日元的費用。另外,在咖哩上也可以選擇放溫泉蛋,起司,芋頭,培根等等的食材,為餐點更添一點風味。

(圖片來源: http://www.s-garaku.com/s/menu.php)

Garaku位於北海道大通車站徒步三分鐘的地方,離狸小路二丁目走路一分鐘,位置非常好找。以下提供店舖資訊,如果有要去北海道避暑的大家,別錯過了喔~

營業時間: 11:30~15:30/ 17:00~23:30
地址: 札幌市中央区南2条西2丁目6-1 おくむらビルB1
電話號碼: 011-233-5568


Ivy Chu