築地魚河岸 まぐろ一代 上野店


景點資訊


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景點介紹

2010年開始營業的「まぐろ一代」位於JR上野站三樓,是一家有14個坐席的壽司店,從築地市場直接送來的金槍魚一整條被破開,你不僅能嘗到大トロ(金槍魚最肥美的部位)、中トロ(最味美的中腹部,脂肪僅次於大トロ的部位),其它的稀少部位也都被店家合理的利用做成美食了。

店內環境清靜幽雅,店內餐桌都是白色的吧臺坐席,營業時間從早上八點開始到晚上11店,這也是這家店吸引客人的一大原因,不僅提供午餐,早上匆忙或者下班遲了的話在這家店解決早晚餐也是不錯的。

這家店最人氣的是「まぐろ一本丼」,點上一整條的金槍魚,不僅能吃到大トロ、中トロ、赤身,連平時很少嘗到的魚蛋和魚皮等稀少部位都可以品嘗到。